Περιγραφή
Salami type Serres
avec de la viande de buffle !
Il est préparé selon une authentique recette traditionnelle Serrai. Avec un léger goût d'ail. Il est fermenté avec des morceaux sélectionnés de viande de buffle et un mélange de viande de bœuf 100 % grecque* de la région du lac Kerkini. Il est bouilli puis « fumé » au bois de hêtre.
Il accompagne de merveilleux plats froids, des variétés de charcuteries à la bière ou au vin.