Hachis parmentier pour le four

Une véritable recette grecque « emballée » avec soin, prête à remplir votre four d'arômes de la montagne.

✨ Description

Le « Shepherd's Package » est un plat inspiré de la cuisine rurale traditionnelle , où les aliments étaient cuits sur des braises, dans du papier sulfurisé, et l'arôme des herbes émergeait avant même que l'emballage ne soit ouvert.

Notre recette est réalisée avec :

• Gigot d'agneau tendre – mariné au vin, à l'ail et à l'origan

• Poivrons multicolores , légèrement sautés

• Oignon doux , haché grossièrement

• Authentique gruyère crétois AOP – qui fond et caramélise à la cuisson

• Le tout emballé dans du papier sulfurisé avec un nœud, prêt à cuire , comme au bon vieux temps

Le résultat est un plat surprise , avec une saveur riche, des arômes d'herbes et de fromage fondu qui « lie » tous les ingrédients.

🔥 Méthode de cuisson

Le produit est emballé dans du papier sulfurisé – prêt pour le four

➤ Four (méthode idéale) :

• Sans ouvrir le papier sulfurisé

• Déposer sur une plaque à pâtisserie.

• Cuire au four à 180°C pendant 2 minutes et 30 secondes.

• Facultatif : ouvrir dans les 10 dernières minutes pour faire dorer

N’ajoutez pas de liquide supplémentaire – l’agneau fond dans ses propres saveurs.

❄️ Méthode d'entretien

• Disque d'emballage avec papier sulfurisé :
  • Réfrigérateur (0–4 °C) : jusqu'à 3 jours
  • Congélation : jusqu'à 4 mois

• Décongeler au réfrigérateur uniquement, pendant 12 à 18 heures

🧪 Informations nutritionnelles (pour 100 g – à titre indicatif)

✅ Sans additifs
✅ Marinade naturelle, à l'huile d'olive et aux herbes
✅ Riche en protéines et en calcium (issu du gruyère)

💡 Idées de service

• Avec des pommes de terre au four au citron

• Sur des nouilles ou du trahana

• Avec du pain de campagne grillé et du vin d'accompagnement

🍷 Se marie parfaitement avec :

• Vin rouge sec – Limniona ou Mavrotragano

• Rosé vieilli

• Raki ou vin pression, selon l'intensité du fromage