Domaine ALFA Vin Rouge Sec 750ml
Περιγραφή
Dans le magnifique vignoble du domaine Alpha à Amyntaio, la Syrah épicée a rencontré le Xinomavro local indiscipliné. Pour éviter les extrêmes dans un mariage aussi explosif, le Merlot est venu arrondir les angles avec son velouté bien connu. Tout cela se produit dans chaque bouteille du label Ktima Alpha Erythro, l'un des principaux vins rouges grecs particulièrement appréciés sur le marché grec et qui représente en même temps le vin grec dans les concours internationaux et les plus grandes expositions du monde. Choisissez-le pour accompagner les plus beaux plats de viande, à la maison ou au restaurant. Si vous parvenez même à résister à la tentation et à le conserver pour un vieillissement ultérieur… félicitations !...
Composition variétale : Syrah 60%, Merlot 20%, Xinomavro 20%
Superficie : ''Ampelia'', zone viticole d'Amyntaio
Vignoble : Vignoble privé linéaire de 650 acres à une altitude de 620-710 mètres
Sol : Sableux – limoneux avec un excellent drainage
Climat : Semi-continental avec d'importantes chutes de neige et un été chaud et sec avec des nuits fraîches. Vents fréquents du nord-ouest, absence de gelée printanière
Rendement : 390-550 kg/ha
Vinification : Egrappage, absence de pressoir, extraction à froid en milieu contrôlé, fermentation alcoolique à températures graduées, élevage du vin trois mois sur lies avec bâtonnages périodiques
Vieillissement : Douze (12) mois en fûts de chêne français et treize (13) mois en bouteilles. Il n'est pas filtré avant la mise en bouteille
Caractéristiques organoleptiques : Robe rubis brillante et profonde aux reflets violets. Bouquet intense et complexe, terreux, avec des notes de fruits rouges, de prune séchée et de poivre. Goût généreux, velouté, rond, équilibré, corsé, avec des notes de vanille, de bois et de moka. En finale, le KTHMA ALPHA rouge se caractérise par son équilibre gustatif et sa subtile tannicité, la longue persistance de ses arômes dominés par le caramel au beurre. Un excellent vin de garde
Harmonie gustative : A température ambiante, il est le compagnon idéal des plats riches. Viandes rouges, grillées ou en sauces riches, sucrées ou épicées, gibiers poilus, pâtés à la viande, mais aussi avec des fromages comme la graviera crétoise, le Bazzo ou la céphalograviera sahanaki, le Kalathaki Limnos, la Feta, le Manouri, le Brie, les Pyrénées. Il est recommandé de le verser dans la carafe spéciale.
Dégustation Caractère Des rouges complexes et d'une grande concentration
Accompagne parfaitement le sanglier rôti, la viande à la sauce rouge épicée, le filet de bœuf aux champignons
Accords avec Viandes Chaudes, Bœuf Cuit Blanc, Gibier Grillé
Récompenses DOMAINE ALPHA ROUGE 2005
* TROPHÉE ''MEILLEUR VIN ROUGE GREC'' 2008, DECANTER WORLD WINE AWARDS
* MÉDAILLE DE BRONZE 2008, CONCOURS INTERNATIONAL DES VINS ET SPIRITUEUX
* TROPHÉE CITADELLES, 2008 LES CITADELLES DU VIN
DOMAINE ALPHA ROUGE 2007
* 91/100Robert Parker
DOMAINE ALPHA ROUGE 2008
* TROPHÉE RÉGIONAL, DECANTER WORLD WINE AWARDS
* 92/100Robert Parker