Vin Blanc Sec Gerovasiliou Estate 750ml
Περιγραφή
Ktima Gerovasiliou Lefko est considéré par beaucoup comme le meilleur vin blanc grec. Qu'on soit d'accord ou non, on ne peut qu'admettre qu'il s'agit d'un grand vin blanc qui a créé sa propre « école », ainsi qu'un fan club important et fidèle.
C’est incroyablement bien fait et bien structuré. C'est un choix qui se discute dans l'entreprise et qui décore chaque table.
Il est né du mariage réussi de deux variétés grecques, l'Assyrtikos et la rare Malagouzia.
Après l'extraction pré-fermentaire, la vinification a lieu dans des cuves réfrigérées en acier inoxydable à une température d'environ 18-20 °C. Le vin a une couleur jaune pâle brillante avec des reflets verdâtres.
Son "nez" est expressif avec une alternance d'impressions, où des notes de poivre, de jasmin, d'orange, de melon, d'herbes et de citron côtoient les fruits exotiques.
Le premier contact en bouche respire la douceur, tandis que la présence globale se caractérise par la richesse, l'harmonie, une agréable vivacité et une finale citronnée. Consommation recommandée dans les 2 premières années de sa vie, servie à 8-10 °C.
Associations de saveurs : fruits de mer, poissons, viandes blanches aux sauces simples, pâtes, salade campagnarde (tomate & feta), cuisine asiatique.