Περιγραφή
La nouvelle proposition de Costas Lazaridis dans Drama vous charmera dès la première gorgée. Il s'agit d'un Malagouzia qui provient du nouveau vignoble privé, situé dans l'une des régions les plus froides du pays, à Nevrokopi de Drama, à 900 mètres d'altitude. Le microclimat de la région ainsi que le savoir-faire des gens du domaine conduisent à un Malagouzia grand et spécial, avec une pureté de fruit et une acidité élevée que l'on ne retrouve pas souvent dans les vins de ce cépage.
Se marie très bien avec la tarte aux épinards, les courgettes farcies, les poivrons farcis au fromage, le poulet au four avec des pommes de terre, les crevettes à la sauce au citron, les sauces, les pâtes au pesto et les huiles comme les artichauts et les haricots verts.
Se marie bien avec les pâtes blanches, les pâtes aux fruits de mer, la Ladera farcie, la Ladera aux légumes-légumes-légumineuses