Bœuf braisé aux oignons caramélisés 1,2kg

Le ragoût de bœuf aux oignons caramélisés est un plat profondément grec, avec une âme « faite maison » et une sauce qui combine à merveille : tomates riches, herbes et épices, et au cœur de la saveur une touche spéciale — l'oignon caramélisé qui apporte un équilibre aigre-doux et transforme le ragoût classique en un plat plus consistant et raffiné.

Avec 64 % de bœuf et un temps de cuisson qui permet aux aliments de « se figer », le résultat est tendre, juteux et prêt à être servi avec l'accompagnement que vous préférez.

📖 Description du produit

• Veau braisé prêt à cuire
• Teneur : Bœuf 64 %
• Sauce tomate aux herbes, épices et oignons caramélisés
• Idéal pour les repas de famille et les plats mijotés réconfortants
• Convient pour une utilisation au four ou en casserole
• Emballé avec une certification de qualité et de traçabilité

🧾 Ingrédients

Bœuf 64% , sauce [eau, tomate, concentré de tomates, oignon, huiles végétales (huile de tournesol, huile d'olive), sucre, amidon modifié, sel, extrait de levure, épices, ail déshydraté, acidifiant : acide citrique, arôme, herbes, sirop de glucose, extrait de vin blanc, poudre d'oignon, farine de blé, poudre d'ail],
oignon caramélisé [oignon, sucre, vinaigre balsamique, dextrose, jus de raisin concentré, épaississant : gomme xanthane, épices],
carotte, céleri .

💎 Pourquoi devriez-vous le préférer ?

🥩 64 % de bœuf – base consistante et savoureuse
🧅 Oignons caramélisés – équilibre aigre-doux et profondeur de la sauce
🍅 Riche en tomates et en herbes – viande braisée classique, mais plus « serrée »
🫕 Résultat de la cuisson lente : viande tendre et fondante
🍝 Se marie parfaitement avec des pâtes, de la purée de pommes de terre, du riz ou des pommes de terre.

⚠️ Allergènes

• Gluten (farine de blé)
• Céleri
(Contient également de l'extrait de vin blanc et du vinaigre balsamique.)

🔥 Méthode de cuisson

❗ Ce produit n'est pas prêt à consommer — une cuisson complète est nécessaire avant de servir.
✅ Dans tous les cas, nous vérifions régulièrement les niveaux de fluides .

Cuisson au four

1️⃣ Préchauffer à 180°C .
2️⃣ Cuire au four à couvert pendant 100 minutes .
3️⃣ Découvrir et poursuivre pendant encore 10 minutes pour permettre à la sauce d'épaissir/de briller.

Alternative : Casserole

1️⃣ Dans une casserole avec un couvercle, à feu doux.
2️⃣ Cuire pendant environ 2 heures , en remuant/vérifiant les liquides de temps en temps.

✅ Prêt lorsque la viande est tendre et que la sauce a épaissi.

💡 Conseil du chef

• À la fin, ajoutez un peu de poivre fraîchement moulu et un filet d’ huile d’olive .
• Si vous souhaitez un résultat plus « à la maman », ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe d'eau chaude à mi-cuisson afin que la sauce reste onctueuse au moment de servir.

🍽️ Combinaisons et service

Accompagnant:
• Pâtes (chilopites, penne, spaghetti)
• Purée de pommes de terre
• Riz pilaf
• Pommes de terre au four ou frites

Vin:
• Vin rouge moyennement corsé (Agiorgitiko, Merlot)
• ou du rosé pour un accord plus léger

🌏 Profil aromatique

✔ Viande braisée savoureuse, avec une profondeur aigre-douce apportée par les oignons caramélisés
✔ Tomates, herbes et épices en équilibre
✔ Viande tendre, sauce qui se tient bien dans l'assiette

🏷️ Badges

🥩 Bœuf 64 % | 🍅 Sauce tomate | 🧅 Oignons caramélisés | 🫕 Cuisson lente | 🔥 Four 180 °C | 🍽️ Prêt à cuire

Bœuf braisé aux oignons caramélisés (64 % de bœuf). Cuire au four à 180 °C à couvert pendant 100 minutes, puis 10 minutes à découvert, ou à la cocotte avec couvercle pendant environ 2 heures. Contient du gluten (farine de blé) et du céleri.

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