Περιγραφή
Salami type Serres
avec de la viande de buffle !
Il est préparé selon une authentique recette traditionnelle Serrai. Avec un léger goût d'ail. Il est fermenté avec des morceaux sélectionnés de viande de buffle et un mélange de bœuf 100% grec* provenant de la région du lac Kerkini. Il est bouilli puis « fumé » au bois de hêtre.
Il accompagne de merveilleux plats froids, des variétés de charcuteries à la bière ou au vin.