Filet de poisson crémeux aux champignons

🐖 Poitrine de poisson à la crème et aux champignons

Un plat maison sophistiqué, plein de saveur et de texture veloutée – prêt à cuire.

✨ Description

La poitrine de bœuf à la crème est l'un des plats les plus appréciés de la cuisine grecque, connue pour sa douceur et sa sauce veloutée.
Notre version combine du filet de porc frais, nettoyé et coupé en tranches avec :

• Champignons frais , légèrement sautés

• Crème de qualité supérieure

• Vin blanc , moutarde de Dijon et ail

• Aromatiques tels que le thym et le poivre noir

• Et un peu de beurre pour plus de saveur

Tout est cuit ou placé prêt à l'emploi sur une plaque de four , de sorte que la cuisson soit lente, créant une sauce riche qui embrasse la viande tendre.

🔥 Méthode de cuisson

Prêt à cuire au four – aucune préparation nécessaire.

➤ Four :

• Préchauffer à 180°C

• Cuire au four pendant 40 à 45 minutes, à couvert.

• Ouvrir les 10 dernières minutes pour faire dorer.

• Si vous souhaitez une sauce plus liquide, ajoutez un peu d'eau ou de bouillon.

➤ Cocotte :

• Faire revenir 5 minutes à feu moyen et ajouter la sauce.

• Cuire à couvert pendant 25 à 30 minutes

🍽️ Se marie parfaitement avec :

• Riz basmati ou pilaf

• Purée de pommes de terre ou pommes de terre au four

• Salade verte ou légumes bouillis

❄️ Méthode d'entretien

• Réfrigérateur (0–4°C) : jusqu'à 3 jours

• Congélateur (–18°C) : jusqu'à 3 mois

• Décongeler au réfrigérateur – ne pas recongeler ensuite

🧪 Informations nutritionnelles (pour 100 g – à titre indicatif)

✅ Sans conservateurs
✅ Riche en protéines
✅ Idéal pour les plats gastronomiques faits maison et prêts à l'emploi