Pétoncle de Serres Buffalo

Serres Buffalo Scallop Morceau désossé des plus doux, contient suffisamment de collagène. Il se cuisine de différentes manières : mijoté à la marmite, au four, bouilli.

La viande de buffle est appréciée pour ses valeurs nutritionnelles. C'est la plus saine de toutes les autres viandes rouges. Il est riche en fer et possède une teneur élevée en protéines. Elle contient peu de matières grasses, peu de calories et est celle qui contient le moins de cholestérol de toutes les autres viandes. Sa consommation est idéale pour les femmes enceintes et aussi pour les jeunes enfants. Il est également idéal pour ceux qui ont des problèmes de cholestérol et évitent la viande rouge. Idéal également pour des catégories particulières de patients et d’athlètes