Girofle râpé L'épice est notre vie 20g.

Les boutons de clou de girofle proviennent des fleurs de la plante Myrtaceae, un arbre originaire d'Indonésie. Cet arbre atteint 12 mètres et on rapporte l'utilisation de clous de girofle depuis des milliers d'années.

Les clous de girofle sont une riche source de manganèse et d'antioxydants, et les recherches montrent qu'ils peuvent contribuer au bon fonctionnement du foie, à une croissance osseuse saine et à la régulation de la glycémie.

Les clous de girofle sont largement utilisés dans presque toutes les cuisines du monde. Il est idéal pour les sauces rouges et les ragoûts. Lors des froides nuits d'hiver, n'oubliez pas de faire bouillir du vin rouge (idéalement du vin doux) avec des clous de girofle entiers, de la cannelle et de l'anis étoilé et vous obtenez votre propre vin chaud !