Anis étoilé 50g
/ τμχ.
Περιγραφή
Ce fruit étonnant provient de l’Illicium verum, un arbre à feuilles persistantes apparu pour la première fois au Vietnam et en Chine. L'huile contenue dans ce fruit est la même que celle de l'anis traditionnel, c'est pourquoi leur arôme est si similaire. Cette huile est appelée anéthole.
N'hésitez pas à l'essayer dans vos boissons chaudes, marinades, plats de fruits de mer, soupes et bouillons. Avant de servir, vous pouvez le retirer car il ne peut pas être mangé.
Valeur nutritionnelle de l'anis étoilé : En plus de son merveilleux arôme, l'anis étoilé est une bonne source de vitamines B et C, contribuant à renforcer notre système immunitaire. Il contient du fer et du calcium, ne contient aucune calorie, tandis que son indice glycémique est nul. Il est utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise depuis des milliers d’années pour promouvoir la santé des os.