Περιγραφή
La machette provient de l'intérieur du noyau d'une cerise d'une variété sauvage de cerise. Son arôme est doux et voyageant avec des notes d'amande amère et de cerise.
On l'utilise habituellement dans la préparation des petits pains, mais avec un peu d'imagination on peut faire des merveilles. Ajoutez un peu de machele au riz mais aussi à la soupe au potiron et tout le monde se demandera quel est le secret de la recette.
Conservez la machette dans un pot hermétique pour conserver tous ses arômes. Utilisez une petite quantité car le parfum est fort.