Περιγραφή
Cuisse de dinde italienne Elle contient également peu de matières grasses, ce qui est particulièrement utile pour les personnes qui suivent un régime amaigrissant avec des quantités accrues de protéines maigres. Faites-la rôtir à feu doux et à basse température (à 175 degrés pendant 1 ½ à 2 ½ heures) pour préserver la saveur. la viande est juteuse. Si vous souhaitez le rendre encore plus « léger », évitez de l'étaler avec du beurre ou de l'huile, retirez la peau (peau) et faites-le cuire au four dans un sac spécial ou du papier aluminium pour conserver son humidité et ses jus naturels.