Nico Lazaridi Vin Le Mouton Noir Blanc Sec 750ml
Περιγραφή
Lazaridis Le Mouton Noir Blanc Sec 0,75L Variétés : Sémillon, Sauvignon Blanc Robe brillante aux reflets vert-jaune intenses. La riche palette aromatique du Sauvignon Blanc, aux arômes de fruits de crêpe, d'agrumes et d'herbe fraîchement coupée, se mêle harmonieusement à la pomme verte et au miel du cépage Sémillon.
L'élevage avec battonnage et Sauvignon Blanc nous confèrent cette bouche élégante et la présence du Sémillon l'acidité croquante et les arômes d'agrumes. Arrière-goût métallique, reflet du terroir méditerranéen. Il se sert à 8-10°C en accompagnement de fruits de mer, de viandes blanches maigres, de salades vertes légèrement assaisonnées, d'huiles de la cuisine méditerranéenne et de pâtes aux sauces subtiles.
Producteur Nikos Lazaridis
Producteur Description Cépages : Sémillon, Sauvignon Blanc
Vignobles : contreforts du mont Pangée
Culture : Vignobles linéaires établis sur des sols de texture moyenne qui s'étendent jusqu'aux contreforts du mont. Pangaios.
Date de récolte : Fin août.
Vinification
Technique : La méthode de cryo-extraction est suivie d'une fermentation à basse température et d'un élevage avec batonnage pendant 3 mois.
Dégustation : Limpide et pétillante avec de légers reflets vert doré. Les arômes typiques de melon et d'herbe fraichement coupée alternent sur un fond d'agrumes. Un goût riche, frais et magnifiquement équilibré, une acidité agréable et un arrière-goût aromatique.
Conservation - vieillissement : Se boit agréablement pendant les 2-3 années suivant la récolte.
Accords : Servi à 8-10 oC, en accompagnement de fruits de mer, de viandes blanches maigres, de salades aux vinaigrettes légères et de pâtes aux sauces subtiles.