Bavette extérieure de bœuf espagnol maturé 20 jours, 1 kg

Savourez le steak de flanchet affiné 20 jours en provenance d'Espagne , une pièce de viande au goût intense, à la texture merveilleuse et au caractère profond , fruit d' un affinage à sec soigné qui révèle pleinement les saveurs naturelles du veau.
La jupe extérieure est une coupe de qualité supérieure provenant du diaphragme , reconnue pour son arôme riche et sa saveur « de bœuf » distinctive , rendue encore plus unique par la maturation de 20 jours de la production espagnole.

🥩 Qu'est-ce que le steak de flanchet extérieur ?

La jupe extérieure fait partie du diaphragme — une pièce fine et musclée avec un marbrage naturel et une saveur riche et pleine .
Après 20 jours de maturation à sec , sa texture devient veloutée et douce , tandis que sa saveur acquiert des notes de beurre et de noix , comme seul un steak correctement maturé peut en offrir.

✅ Pourquoi le choisir ?

• Issus de veaux espagnols sélectionnés de haute qualité

• Maturation de 20 jours – améliore la saveur et la tendreté

• Marbrure naturelle pour une texture riche

• Idéal pour le gril, la poêle, le barbecue ou les fajitas

• Sans additifs ni conservateurs

• Production certifiée ISO 22000 et HACCP

• Distribution dans toute la Grèce par Siakos.gr

🍽️ Idéal pour

• Les amateurs de steak qui apprécient l'intensité de la saveur

• Grillades et barbecue aux notes fumées

• Cuisines modernes et restaurants haut de gamme

• Tacos gastronomiques et fajitas au bœuf

📍 Origin

Issus d'élevages certifiés en Espagne , où les veaux sont élevés avec une alimentation naturelle et en plein air .
Le processus de maturation à sec de 20 jours se déroule dans un environnement contrôlé, à température et humidité constantes , afin que la viande acquière un arôme plus intense et une texture plus tendre .

🔥 Instructions de cuisson

• Grill/barbecue : 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.

• Poêle : 2 minutes de chaque côté à feu vif avec un peu de beurre

• Cuisson sous vide : 56 °C pendant 1,5 heure, puis faire sauter 30 secondes de chaque côté.

• Four : 180 °C pendant 10 à 12 minutes (après avoir fait revenir)

💡 Conseil du chef : Pour une tendreté optimale , coupez toujours l’agneau en deux dans le sens de la largeur . Servez-le avec de la fleur de sel et du poivre fraîchement moulu pour rehausser les saveurs naturelles de la maturation.

👨🍳 Recette Mini Express

Faites mariner la jupe extérieure avec de l'huile d'olive, de l'ail, du thym et du citron pendant 30 minutes.
Griller vigoureusement et servir avec une salade de roquette et des copeaux de parmesan .
Simplicité, équilibre et saveur intense à chaque bouchée.

🥗 Suggestions de présentation

Il se marie parfaitement avec des pommes de terre au four, du riz ou des légumes sautés .
Il se marie idéalement avec un vin rouge de type Rioja ou Cabernet Sauvignon .

💪 Valeur nutritionnelle (100 g)

• Calories : 275 kcal

• Protéines : 25 g

• Matières grasses : 18 g

• Glucides : 0 g

📜 Certifications et garanties

• Veau d'élevage espagnol 🇪🇸

• 🥩 Jupe extérieure – Diaphragme de coupe premium

• ⏳ Vieilli 20 jours (vieilli à sec)

• 🌿 Sans conservateurs ni hormones

• 🏆 Certifié ISO 22000 | HACCP

• 🚚 Livraison dans toute la Grèce

❓ Foire aux questions

Qu’offre une maturation de 20 jours ?
Elle confère à la viande une saveur plus riche, une texture plus tendre et un arôme intense.

Convient-il à un usage professionnel ?
Oui, il est utilisé dans les restaurants haut de gamme et les steakhouses.

Puis-je le faire cuire à la maison ?
Absolument — une bonne poêle ou un bon gril suffisent pour obtenir un résultat digne d'un restaurant.

🏷️ Badges

🥩 Jupe extérieure | 🇪🇸 Espagne | ⏳ Maturation 20 jours | 🔥 Grillades et barbecue | 🌿 Naturelle | 🏆 Bœuf de qualité supérieure | 🚚 Livraison dans toute l'Afrique du Sud

Siakos.gr – Savourez le steak de flanchet maturé 20 jours en provenance d'Espagne , une pièce de viande riche en saveurs, en arômes et d'une tendreté exceptionnelle , qui vous offre l' expérience authentique d'un steakhouse haut de gamme .

Bavette de bœuf espagnol maturée 20 jours – une pièce de choix, affinée, au goût riche et à la texture tendre. Idéale pour le gril et le barbecue.

Bavette extérieure, maturée à sec, 20 jours, Espagne, bœuf, grillade, barbecue, qualité supérieure, steakhouse, certifié ISO 22000 et HACCP, Siakos.gr