Picanha Angus vieilli à la truffe devesa argentin nourri aux grains 1kg

Savourez la Picanha Angus affinée nourrie aux grains Devesa Argentine à la truffe , une version gastronomique unique de la coupe classique sud-américaine, enrichie de l'arôme de la truffe noire et du riche persillage du Black Angus .
Devesa Argentina , forte d'une tradition d'élevage d'Angus nourris aux céréales pendant plus de 120 jours , propose ici une expérience de steak haut de gamme , maturé pendant plus de 20 jours , avec une saveur pleine d'intensité, de profondeur et de luxe .

🥩 Qu'est-ce que le Picanha mûri à la truffe ?

La picanha (ou rumsteck) est la pièce de viande la plus caractéristique du barbecue brésilien , connue pour sa forme triangulaire et sa fine couche de gras qui fond à la cuisson.
Dans la version Devesa Argentina , il est associé à un affinage à sec de 20 jours et à une infusion de truffe noire , ce qui lui confère une saveur riche, aromatique et onctueuse qui sublime n'importe quel plat.

✅ Pourquoi le choisir ?

• De Devesa – Argentine , l'un des principaux producteurs de bœuf Angus

• Nourri aux céréales pendant plus de 120 jours – résultat persillé et juteux parfait

• Vieilli à sec pendant 20 jours pour une saveur plus intense et profonde.

• Parfumée à la truffe noire – une expérience gastronomique d'une grande esthétique

• Idéal pour le gril, le four ou la cuisson sous vide

• Production certifiée ISO 22000 et HACCP

• Distribution dans toute la Grèce par Siakos.gr

🍽️ Idéal pour

• Tables gastronomiques et festives

• Grillades ou barbecue avec une présentation haut de gamme

• Amateurs de steak gourmets à la recherche d'une saveur unique

• Cuisines professionnelles haut de gamme

📍 Origin

Issu de fermes Devesa certifiées en Argentine , nourri aux céréales dans un environnement naturel.
La viande est affinée pendant 20 jours dans des conditions d'humidité et de température contrôlées, ce qui lui confère une saveur intense et une texture tendre , tandis que l' ajout de truffe rehausse son arôme et son côté luxueux.

🔥 Instructions de cuisson

• Grill / BBQ : 3 à 4 minutes par côté (à point)

• Four : 180 °C pendant 25 à 30 minutes, côté gras vers le haut

• Cuisson sous vide : 57 °C pendant 2 heures, puis sauté rapide

• Poêle : Faire revenir dans du beurre et du romarin frais

💡 Conseil du chef : Ne retirez pas la graisse – elle fond naturellement pendant la cuisson, « imprégnant » la viande de l'arôme de truffe et la gardant incroyablement tendre.

👨🍳 Recette Mini Express

Faites mariner la picanha dans de l'huile d'olive, du thym frais et des copeaux de truffe pendant 1 heure.
Faites griller 4 minutes de chaque côté et servez avec de la purée de pommes de terre à l'huile de truffe et des champignons grillés .
Un plat de haute gastronomie , prêt en quelques minutes.

🥗 Suggestions de présentation

Il se marie idéalement avec une purée de céleri-rave, des légumes grillés ou un risotto au parmesan .
Il se marie parfaitement avec un vin rouge de type Cabernet Sauvignon ou Malbec .

💪 Valeur nutritionnelle (100 g)

• Calories : 295 kcal

• Protéines : 27 g

• Matières grasses : 20 g

• Glucides : 0 g

📜 Certifications et garanties

• 🇦🇷 Devesa – Argentine

• 🐄 Bœuf Black Angus nourri aux grains pendant plus de 120 jours

• ⏳ Vieillissement de 20 jours (vieilli à sec)

• 🍄 Aromatisé à la truffe noire

• 🌿 Sans conservateurs ni hormones

• 🏆 Certifié ISO 22000 | HACCP

• 🚚 Livraison dans toute la Grèce

❓ Foire aux questions

Qu'est-ce que la picanha ?
La découpe caractéristique sud-américaine, provenant du dos de l'animal, avec une fine couche de graisse qui lui confère une texture unique.

Qu’offre une maturation de 20 jours ?
Saveur plus concentrée, texture moelleuse et arôme de noisette.

Quel rôle joue la truffe ?
Il ajoute une touche de luxe et un arôme umami intense qui sublime le bœuf Angus.

🏷️ Badges

🥩 Picanha | 🇦🇷 Devesa Argentina | 🐄 Black Angus | ⏳ Maturation 20 jours | 🍄 Infusé à la truffe | 🌾 Nourri aux céréales | 🏆 Morceau de qualité supérieure | 🚚 Livraison dans tout le pays

Siakos.gr – Savourez le Picanha Angus maturé à la truffe argentine Devesa , un chef-d'œuvre gastronomique à l'arôme luxueux, à la texture fondante et à l'expérience gustative unique , conçu pour les amateurs de viande les plus exigeants.

Picanha Devesa Angus maturée à la truffe, d'Argentine – viande de qualité supérieure nourrie aux grains pendant 20 jours, à l'arôme de truffe noire. Idéale pour le barbecue ou un repas gastronomique.

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