Secreto de porc noir grec haché mariné désossé 500 gr
Περιγραφή
Secreto de porc noir grec (haché, mariné, désossé)
Une pièce rare avec un excellent goût !
Savourez l'exquise pièce Secreto, issue exclusivement de porc noir grec élevé en plein air . Cette pièce rare, trouvée entre l'épaule et les côtes, est réputée pour son persillage intense et son caractère riche et corsé.
Notre Secreto est finement haché et mariné avec des herbes sélectionnées et de l'huile d'olive , prêt à offrir une expérience gustative inoubliable à chaque bouchée.
Méthode de cuisson idéale
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Grill ou poêle : Cuire à feu vif 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il prenne de la couleur et que les arômes de la marinade caramélisent.
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Au four (facultatif) : Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 8 à 10 minutes si vous souhaitez un résultat plus moelleux et "cuit à l'intérieur".
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Accompagnement : Se marie parfaitement avec des pommes de terre fraîches, du riz vapeur ou une salade de saison au balsamique.
Méthode d'entretien
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Au réfrigérateur (0–4°C) : Jusqu'à 3 jours dans son emballage.
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Au congélateur (-18°C) : Jusqu'à 6 mois. Idéalement, décongeler au réfrigérateur 24 heures avant la cuisson.
Informations nutritionnelles (pour 100 g environ)
(à titre indicatif, car ils dépendent du pourcentage de matière grasse du morceau et de la marinade)
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Énergie : 220 kcal
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Protéines : 18 g
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Matières grasses : 16 g
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Saturés : 6 g
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Glucides : <1 g
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Sodium : 0,4 g
Pourquoi choisir le cochon noir grec ?
Le porc noir grec est une race indigène, élevée selon une alimentation naturelle, sans hormones ni antibiotiques. Sa viande se caractérise par une saveur intense, une teneur élevée en oméga-3 et un persillage naturel , ce qui la rend idéale pour les préparations gastronomiques et traditionnelles.