Épaule de porc avec os de Grèce

Épaule de porc grecque avec os Sous la zone du cou et du dos, au niveau des membres antérieurs de l'animal, se trouve l'épaule, également appelée raquette ou palette. À partir de l'épaule, vous pouvez réaliser de délicieuses viandes braisées ou mijotées pour une sauce à spaghetti.