Épaule de porc aux clous de girofle 5 kg

L'épaule de porc rôti aux clous de girofle au four avec des pommes de terre, du miel et de l'orange est une recette festive et si vous faites attention à la cuisson, vous n'aurez pas goûté un rôti de porc plus beau que celui-ci. Si vous avez des invités, c’est un aliment qui vous fera blanchir le visage ! Du porc miellé et moelleux, à la peau de rêve croustillante et aux arômes d'orange !

Ingrédients : porc 81%, clous de girofle 5%, sauce BBQ [eau, sucre, concentré de tomate, fructose, vinaigre, compote de pommes, sirop de glucose, amidon modifié, sel, colorant : colorant caramel à l'ammonium, moutarde de table (eau, graines de moutarde , vinaigre, sel, épices (contenant du céleri ), extrait de levure, arômes naturels, assaisonnement pour aliments fumés], jus d'orange, ail, romarin, feuilles de laurier, pommes de terre

Mode de cuisson :
Placer l'épaule dans une poêle. Versez une petite quantité d'eau, environ 300 ml, dans la poêle sans mouiller la viande. Couvrir le moule de papier sulfurisé et de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé pendant environ 3 heures à 180 degrés. Retirez le couvercle, mettez le four à 200 degrés et laissez cuire encore une demi-heure.