Steak de boeuf de Serres Bouvalisia

Entrecôte de buffle de Serrès

Greek Water Buffalo Shoulder Steak – Kerkini Serres

📖 Description du produit

L'entrecôte de buffle de Serrès est un choix de viande rouge unique et très nutritif. La viande de buffle est connue pour sa faible teneur en matières grasses et sa haute valeur nutritionnelle, tout en offrant une saveur riche et distinctive. Les buffles sont élevés dans une magnifique région naturelle près de la frontière gréco-bulgare, à l'extrémité nord-ouest du département de Serrès, sur les rives du lac Kerkini et de la rivière Strymon. Environ quinze éleveurs y élèvent environ 3 500 buffles en liberté, offrant une viande de haute qualité et d'origine grecque authentique.
L'entrecôte est idéale pour le gril, la poêle ou le barbecue, offrant un résultat juteux avec une saveur riche.

📦 Caractéristiques du produit

• Coupe : Entrecôte de buffle
• Origine : Serrès, Grèce – région du lac Kerkini
• Élevage : En liberté
• Texture : Viande maigre mais très savoureuse
• Convient pour : Grill, BBQ, poêle
• Conditionnement : Sous vide pour une fraîcheur maximale

💎 Pourquoi le choisir

• Viande très faible en matières grasses
• Riche en protéines et en fer
• Issu d'animaux élevés en liberté
• Produit grec authentique de la région de Kerkini
• Idéal pour une alimentation saine et nutritive

⚠️ Important

❗ Le produit n'est pas prêt à être consommé — une cuisson complète est nécessaire.

🔥 Mode de cuisson

Grill / BBQ
Faire griller à feu vif pendant environ 4 à 6 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur.

Poêle
Faire cuire dans une poêle chaude pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, afin qu'elle reste juteuse.

💡 Astuce du chef

La viande de buffle est plus maigre que celle de bœuf, il est donc conseillé de ne pas la surcuire pour qu'elle reste tendre et juteuse.

🍽️ Accords & Service

Idéale avec des pommes de terre au four, des légumes grillés, des salades de saison ou des sauces légères aux herbes.

🌏 Profil de saveur

✔ Saveur riche de viande rouge
✔ Plus maigre et plus légère que le bœuf
✔ Particulièrement aromatique à la cuisson

🧾 Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

• Énergie : ~130 kcal
• Protéines : ~22 g
• Lipides : ~3 g
• Saturés : ~1 g
• Glucides : 0 g
• Sucres : 0 g
• Sel : ~0.1 g

❓ Questions fréquentes (SEO)

Quelle est la différence entre la viande de buffle et le bœuf ?
La viande de buffle a beaucoup moins de matières grasses et une valeur nutritive élevée.

D'où vient la viande de buffle de Serrès ?
De la région du lac Kerkini, où les buffles sont élevés en liberté.

Quelle est la meilleure façon de la cuisiner ?
Sur le gril ou dans une poêle chaude pendant quelques minutes pour qu'elle reste juteuse.

Avec quoi l'accompagner au mieux ?
Avec des pommes de terre, des légumes ou des salades.

🏷️ Badges

Viande de buffle de Kerkini
Élevage en liberté
Faible en matières grasses

Meta Description

Entrecôte de buffle de Serrès de la région du lac Kerkini. Viande maigre de haute valeur nutritive, idéale pour le gril ou la poêle.

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