Steak T-bone wagyu BMS 8-9 Australie DIAMANTINA 700 g

Voici la description de l'offre Deluxe Premium :
🥩 Steak Wagyu T-Bone BMS 8–9 – Australie DIAMANTINA

Wagyu sur l'os • Persillage 8–9 • Bœuf australien de qualité supérieure

Le steak T-Bone Wagyu BMS 8–9 Australie DIAMANTINA est l'expression la plus spectaculaire du Wagyu australien :
un steak impressionnant avec un os en forme de « T » qui unit deux mondes – le filet mignon d'un côté et le faux-filet de l'autre – avec un persillage Wagyu de 8 à 9 qui fond à la cuisson.

La gamme DIAMANTINA se distingue par sa qualité constante, son élevage sélectif et la saveur riche et onctueuse qu'elle offre dans chaque pièce. Le résultat ? Un steak digne des plus grands restaurants, prêt à trôner au centre de toute table raffinée.

📖 Description du produit
• Steak Wagyu T-Bone avec os – deux morceaux en un (filet et faux-filet)
• Score de marbrure BMS 8–9 → persillage Wagyu élevé et impressionnant
• Wagyu australien du programme DIAMANTINA
• Viande rouge foncé avec des stries blanches de gras qui fondent à la cuisson
• Saveur riche et onctueuse, pleine d'umami et d'intensité
• Idéal pour les grils, barbecues, poêles en fonte et grils fermés
Chaque steak est découpé pour une cuisson homogène autour de l'os.
• Emballé sous vide, avec certificat de qualité et de traçabilité

💎 Pourquoi devriez-vous le préférer ?
🥇 Wagyu australien DIAMANTINA à persillage élevé (BMS 8–9)
🍽️ Deux morceaux en un seul steak : filet mignon et faux-filet sur le même os
🔥 Riche en jus, texture onctueuse et saveur explosive
💯 Qualité constante, idéale pour un plat principal impressionnant
🏆 Production certifiée – ISO / HACCP et traçabilité complète
🧊 Disponible frais / surgelé frais / sous vide (selon disponibilité)
🚚 Livraison dans tout le pays via Siakos.gr

🔥 Instructions de cuisson
❗ Ce produit n'est pas prêt à consommer — il nécessite une cuisson complète avant d'être servi.

Gril / Barbecue / Fonte
1️⃣ Sortez le T-Bone du réfrigérateur et laissez-le revenir à température ambiante pendant 20 à 30 minutes .
2️⃣ Séchez soigneusement la surface et enduisez-la d’un peu d’huile d’olive ou d’huile neutre.
3️⃣ Assaisonnez généreusement de sel et de poivre des deux côtés.
4️⃣ Préchauffer le gril ou la poêle à feu très vif .
5️⃣ Cuire au four :
• D'abord du côté du faux-filet ,
• Retournez ensuite la viande et faites-la cuire du côté filet.
• Comptez environ 3 à 4 minutes par côté pour une cuisson à point (selon l'épaisseur).
6️⃣ Vous pouvez placer le steak sur une chaleur indirecte plus douce pendant quelques minutes pour permettre à la température de mieux « passer » autour de l’os.
7️⃣ Laissez-le reposer 10 minutes avant de le couper, afin que le jus reste à l'intérieur.

💡 Conseil du chef :
Détachez la viande des deux côtés de l'os, en tranches, et servez-la à nouveau autour de l'os comme un plateau de steakhouse, au centre de la table, avec des flocons de sel et un peu de poivre fraîchement moulu par-dessus.

🍷 Combinaisons et service

Vin:
• Un Cabernet Sauvignon ou un Shiraz riche
• Malbec ou vin rouge grec corsé (Xinomavro, Agiorgitiko vieilli)

Accompagnant:
• Pommes de terre cuites au four, écrasées ou frites
• Risotto aux champignons ou purée de pommes de terre crémeuse
• Légumes rôtis (asperges, brocolis, carottes, potiron)
Salade de roquette et parmesan avec vinaigrette légère

Sauces et accompagnements :
• Jus de vin rouge ou demi-glace
• Beurre à l'ail et aux herbes (beurre aux herbes)
• Beurre noisette au thym
• Sauce au poivre léger

🌏 Origin
✔ Australie – Programme DIAMANTINA Wagyu
✔ Animaux sélectionnés pour leur persillage élevé et leur reproduction contrôlée
✔ Priorité à la qualité, au bien-être animal et à la constance du profil aromatique
✔ Traçabilité complète de la ferme au produit final

💪 Valeur nutritionnelle (pour 100 g – indicative pour une côte/un steak de longe de wagyu)
Calories : environ 270–320 kcal
Protéines : environ 18 à 20 g
Matières grasses : environ 22 à 26 g
Glucides : 0 g
Sel : 0,12 g

🏷️ Badges
🥩 T-Bone Wagyu | 💎 BMS 8–9 | 🇦🇺 Australie DIAMANTINA | 🔥 Grillades / Barbecue | 🍽️ Coupe Steakhouse | 🚚 Livraison dans toute l'Australie

Steak Wagyu T-Bone BMS 8–9 Australie DIAMANTINA – un steak wagyu exceptionnel avec os, persillé à la perfection et au goût riche et beurré. Morceau de qualité supérieure pour grillades et barbecue, disponible sur Siakos.gr.

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