Buffles Tomahawk de Serres, Grèce
22,22€
Poids (kilos)
Poids d'un morceau de steak : 1800gr.
Περιγραφή
Buffles Tomahawk de Serres, Grèce
Le steak Tomahawk est une coupe de bœuf qui contient cinq pouces ou plus d'os supplémentaires pour la présentation. On l'appelle « tomahawk » parce que le steak à os long ressemble à une hache.
La viande de buffle est la viande rouge avec la plus faible teneur en matières grasses et une valeur nutritionnelle extrêmement élevée, et c'est un aliment délicieux et nutritif. Dans une belle région, près de la frontière gréco-bulgare, à la limite nord-ouest de la préfecture de Serres et sur les rives des lacs Kerkini et Strymons, une quinzaine d'éleveurs de buffles élèvent en libre pâturage environ 3 500 animaux.