Butcher's blog
Τελικά ξεπαγώνουμε σωστά τα τρόφιμα μας; Πόσοι από εμάς δεν έχουμε προσπαθήσει να ξεπαγώσουμε γρήγορα...
Ως δημιουργός του όρου αλλά και του vertical online κρεοπωλείου στην Ελλάδα, το Siakos.gr συνεχίζει να ανοίγει το δρόμο...
Ένα πιάτο κλασικό, νόστιμο και οικογενειακό, που πρέπει να μάθετε, αν δεν ξέρετε ήδη να μαγειρεύετε. Η...
Ο κιμάς είναι ένα είδος αλεσμένου κρέατος και αποτελεί βασικό συστατικό της μαγειρικής πολλών και διαφόρων πιάτων. Η καταγωγή του είναι, πιθανότατα, Περσική ή Αραβική και μπορεί να προκύψει από διάφορα είδη κρέατος, όπως μοσχάρι, χοιρινό, αρνί, κοτόπουλο και γαλοπούλα. Στην Ελλάδα ο πιο διαδεδομένος και πιο συχνά χρησιμοποιούμενος είναι ο μοσχαρίσιος κιμάς.
Το χοιρινό είναι ένα από τα πιο γευστικά και τρυφερά είδη κρέατος και, συνήθως, προέρχεται από γουρουνάκια κάτω του ενός έτους.
Πόσοι από εσάς δεν έχετε συνδέσει το καλοκαίρι με τη μυρωδιά των φρεσκοτηγανισμένων κεφτέδων; Είναι γεγονός πως, παρόλο που οι κεφτέδες είναι all time classic μεζές, το καλοκαίρι έχουν άλλη χάρη, ειδικά όταν τους απολαμβάνουμε στην παραλία μετά τη βουτιά μας!
Όπως είναι γνωστό, το καλοκαίρι, λόγω των υψηλών θερμοκρασιών, υπάρχει αυξημένος κίνδυνος αλλοίωσης των τροφίμων. Για το λόγο αυτό πρέπει να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί!