Περιγραφή
Οι Double loin lamb chops είναι μια ιδιαίτερα γευστική και εντυπωσιακή κοπή αρνίσιου κρέατος. Αποτελούνται από δύο κομμάτια φιλέτου (loin) τα οποία διατηρούνται μαζί, χωρισμένα από ένα κεντρικό κόκαλο, σχηματίζοντας ένα "δίδυμο" κομμάτι μπριζόλας. Αυτή η κοπή είναι ιδιαίτερα δημοφιλής για ειδικές περιστάσεις λόγω της τρυφερότητας και της πλούσιας γεύσης της.