Ribs μοσχαρίσια καπνιστά 1kg
19,80€ / kg
Περιγραφή
Ο βασιλιάς του slow & low – μεθυστικά αρωματικά, τρυφερά και απόλυτα χειροποίητα.
🔥 Τρόπος Προετοιμασίας
Το προϊόν είναι προψημένο και καπνισμένο, απαιτεί μόνο αναθέρμανση
➤ Φούρνος:
-
Προθέρμανση στους 180°C
-
Τοποθετήστε τα ribs σε ταψί, σκεπασμένα με αλουμινόχαρτο
-
Προσθέστε λίγο ζωμό ή BBQ sauce
-
Ψήσιμο 10–15 λεπτά
➤ BBQ / Σχάρα (ιδανικό):
-
Χαμηλή φωτιά
-
10 λεπτά/πλευρά με επάλειψη BBQ sauce
-
Να «πιάσει» ελαφριά καραμέλα
🍽️ Σερβίρεται τέλεια με:
-
Τηγανητές πατάτες, coleslaw, ψητά καλαμπόκια
-
Μπύρα IPA ή μαύρη stout
-
Σως BBQ, πικάντικη μουστάρδα ή sauce με μέλι-τσίλι
❄️ Τρόπος Συντήρησης
-
Ψυγείο (0–4°C): έως 7 ημέρες (vacuum)
-
Κατάψυξη: έως 3 μήνες
-
Απόψυξη στο ψυγείο (12–24 ώρες πριν)
-
Μετά το άνοιγμα: καταναλώστε εντός 2 ημερών
🧪 Διατροφικά Στοιχεία (ανά 100g – ενδεικτικά)
| Θρεπτικό Συστατικό | Ποσότητα |
|---|---|
| Ενέργεια | ~280 kcal |
| Πρωτεΐνη | ~22g |
| Λιπαρά | ~20g |
| Κορεσμένα Λιπαρά | ~9g |
| Υδατάνθρακες | ~2g |
| Αλάτι | ~1,3g |
✅ Πλούσια σε κολλαγόνο & πρωτεΐνη
✅ Φυσικά καπνισμένα – χωρίς τεχνητά αρώματα
✅ Κατάλληλα για keto & low-carb διατροφή