Περιγραφή
Προέρχεται από τον λαιμό του μοσχαριού και είναι πολύ πλούσιο σε γεύση κομμάτι. Ιδανικό για κατσαρόλα και φούρνο. Ενδομυικό λίπος: Αρκετό, Γεύση: Έντονη, Ψήσιμο: Σιγανή φωτιά για αρκετή ώρα.
Το Black Angus είναι γνωστό ότι παράγει υψηλής ποιότητας μοσχαρίσιο κρέας και θεωρείται ως το καλύτερο στο κόσμο. Έιναι πλούσιο σε κρεατίνη, πρωτεΐνες, βιταμίνη Β, σίδερο, φώσφορο, κ.α., βοηθάει στην ρύθμιση του αιματοκρίτη και της χοληστερίνης. Κατάλληλο για μικρά παιδιά: Το μαύρο Angus προσφέρει βιολογικό και καθαρό από ορμόνες και αναβολικά κρέας, καθιστώντας το εξαιρετικά γευστικό και υγιεινό.