Accompagnements qui subliment la table de Pâques

Recettes et idées pour la table Lambri

Pâques en Grèce est une fête familiale, joyeuse et délicieuse. C'est ce jour où petits et grands se réunissent autour d'une table pleine de saveurs, d'arômes et de traditions. L'agneau ou le coq sont sans aucun doute les protagonistes, mais... la magie se cache aussi dans les accompagnements.

Dans cet article, nous vous donnerons des idées d'accompagnements qui « se marient » avec l'agneau et le poulet et rendent la table de fête encore plus agréable. Ils sont tous faciles, testés et approuvés et pleins de saveurs.

Pommes de terre au four au citron et à l'origan

Classique et apprécié. Coupez-les en gros morceaux, ajoutez beaucoup d'huile d'olive, du citron frais, de l'origan et un peu de moutarde. Faites-les cuire lentement avec la viande ou seuls — ils deviendront un délice turc.

Salade de village printanière au fromage katiki ou mizithra

Au lieu du fromage feta habituel, essayez d'ajouter du fromage katiki ou mizithra à une salade rafraîchissante avec des tomates, du concombre, de l'oignon rouge et des olives. Il accompagnera à merveille l'agneau et apportera de l'équilibre à la table.

Tarte aux légumes verts et aux herbes

Une tarte composée de légumes verts de saison (épinards, lathyrus, blettes) ou même simplement d'herbes comme l'aneth, le fenouil et les oignons nouveaux frais, apporte l'arôme du printemps à la table de Pâques.

Boulgour aux tomates cerises, olives et citron

Léger, rafraîchissant et rassasiant. Le boulgour bout en quelques minutes et vous pouvez le servir chaud ou froid. Ajoutez des tomates cerises, des olives, des herbes et un peu de citron : une agréable surprise à côté de l'agneau ou du poulet.

Tzatziki ou sauce à l'ail maison

Si vous aimez les saveurs fortes, essayez la soupe à l’ail avec des pommes de terre ou du pain. Si vous voulez quelque chose de plus frais, mélangez du yaourt avec du concombre, de l’ail et de la menthe – cela se marie parfaitement avec n’importe quelle viande.

Pâques est une fête. Ce sont des odeurs qui nous rappellent l’enfance, le soleil sur nos visages, les voix et les rires autour de la table. Chez Siakos.gr, nous voulons être à vos côtés avec des matières premières de la plus haute qualité - afin que vous puissiez créer la table de Pâques la plus délicieuse.