Du four à la broche

Différentes façons de rôtir l'agneau de Pâques

Pâques sans agneau... ce n'est pas Pâques ! Et bien que la broche soit l’option la plus traditionnelle et la plus appréciée, elle n’est pas la seule. Chaque méthode de cuisson a son propre charme et sa propre saveur — et le plus important est de choisir celle qui convient à votre famille.

Examinons trois méthodes de base pour rôtir l’agneau et ce à quoi vous devez faire attention dans chacune d’elles :

Agneau à la broche

Tôt le matin, on installe la broche, on prépare les braises et le processus commence. L'agneau tourne lentement, la maison se remplit d'arômes et l'ambiance monte à mesure que l'heure du repas approche.

Attention : Nécessite du matériel et une bonne coordination – mais ça vaut le coup !
Astuce : n'oubliez pas de badigeonner d'huile de citron pendant la cuisson !

Agneau au four

Si vous n'avez pas de broche ou préférez simplement ne pas jouer avec les charbons, l'agneau rôti au four est un excellent choix. La maison se remplit d'arômes et vous pouvez l'associer à des pommes de terre ou des légumes.

Attention : ne le faites pas trop cuire, il va sécher ! Couvrez-le de papier sulfurisé ou de papier aluminium pendant les 2/3 premiers de la cuisson.
Astuce : utilisez une marinade à base de moutarde, de citron et d’ail pour l’arôme et la saveur.

Agneau au charbon de bois

Un choix idéal pour ceux qui souhaitent un résultat rapide et savoureux. Demandez au boucher de vous préparer des côtes.

Astuce : une bonne marinade et un retournement fréquent sont la clé d'un résultat parfait !

Quelle que soit la voie que vous choisissez cette année, chez Siakos.gr, nous sommes à vos côtés avec les meilleures viandes, prêtes à être coupées et préparées exactement comme vous le souhaitez. Parce que Pâques, c'est la joie — et la joie se partage mieux autour d'une table avec des odeurs, des rires et... l'agneau parfait !

Joyeuses Pâques et bon appétit de la part de nous tous ! 🐣