Pour commencer, à partir de l'étymologie du mot (chikn(a) + -o- + jeudi), il est facile de comprendre que ce jour tire son nom de la poule. Mais pourquoi ?
Le jeudi de la deuxième semaine de la Triode (Créatine) est appelé Chiknopepti, pendant lequel toutes les maisons rôtissent la viande ou font fondre la graisse des porcs, et la fumée odorante (chikna) se diffuse partout. C'est pour cette raison que le jour tire son nom de l'aigrette ! Le choix du jeudi comme jour de consommation de viande n'est évidemment pas fortuit, puisque traditionnellement les jours de jeûne sont le mercredi et le vendredi.
Malheureusement, nous ne connaissons pas l'origine exacte de la coutume, mais il est probable qu'elle provienne des fêtes bachiques des anciens Grecs et Romains, qui considéraient boire et se régaler comme un rite pour la bonne euphorie de la terre au printemps.
Tsiknopempti annonce le début des événements d'Halloween, qui culminent avec le dimanche d'Halloween et Kouloumas le lundi gras !
Des célébrations similaires avec consommation de viande existent à l’étranger. Par exemple, en Allemagne, il y a Schmutziger Donnerstag, qui signifie « Jeudi gras », tandis qu'à la Nouvelle-Orléans, aux États-Unis, il y a Mardi Gras, qui signifie « Mardi gras ». Et ces célébrations sont généralement combinées avec des événements de carnaval.
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