Περιγραφή
Le poivre est originaire du Brésil, d'où il s'est répandu en Europe après la découverte du continent américain.
C'est une plante herbacée, annuelle ou bisannuelle, à tige initialement herbacée puis ligneuse avec une ramification abondante. Il atteint une hauteur de 60 à 70 cm.
Ses fruits, les poivrons, diffèrent de forme selon les variétés. Avant qu’ils ne soient mûrs, ils sont verts ou jaune-vert – lorsqu’ils sont mûrs, ils deviennent rouges ou jaunes.