Περιγραφή
La tomate est bénéfique pour la santé humaine et occupe une place importante dans l'alimentation, car elle est riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments qui aident à réguler la glycémie, la constipation, ainsi que le cholestérol.
Elle était inconnue en Europe jusqu'en 1544, lorsque les Italiens lui donnèrent le nom de « pomme d'or », en raison de la couleur jaune ou orange qu'avait alors la tomate mûre. La tomate est arrivée en Grèce en 1818, tout comme la pomme de terre. La tomate a un goût acide et légèrement piquant, alors que sa valeur nutritionnelle est importante.
La tomate est constituée presque exclusivement d'eau et de substances biologiques. Il est très faible en calories et constitue donc un excellent aliment pour perdre du poids. La tomate a été systématiquement cultivée pour la première fois en Amérique centrale et du Sud (Pérou).