Περιγραφή
Η μπριζόλα Bottom Round είναι ένας κάπως άγνωστος τύπος στον κόσμο του μοσχαρίσιου κρέατος. Λαμβάνεται από το πίσω μέρος, είναι ένα άπαχο και μυώδες κομμένο κομμάτι. Είναι πιο σκληρό λόγω της θέσης του πάνω στο μοσχάρι, αλλά προσφέρει μια πλούσια, μοσχαρίσια γεύση. Το καλύτερο όταν μαγειρεύεται αργά, είναι μια γευστική, προσιτή επιλογή για τους λάτρεις του βοείου κρέατος.
Το Black Angus είναι γνωστό ότι παράγει υψηλής ποιότητας μοσχαρίσιο κρέας και θεωρείται ως το καλύτερο στο κόσμο. Έιναι πλούσιο σε κρεατίνη, πρωτεΐνες, βιταμίνη Β, σίδερο, φώσφορο, κ.α., βοηθάει στην ρύθμιση του αιματοκρίτη και της χοληστερίνης. Κατάλληλο για μικρά παιδιά: Το μαύρο Angus προσφέρει βιολογικό και καθαρό από ορμόνες και αναβολικά κρέας, καθιστώντας το εξαιρετικά γευστικό και υγιεινό.