Le poulet rôti est l'un des repas dominicaux les plus classiques et les plus économiques de la famille grecque, que la plupart d'entre nous aiment manger généralement dans leur version classique. Cependant, vous pouvez mettre à niveau cette version avec quelques conseils utiles.
Mais voyons comment vous pouvez retirer votre poulet :
Ne faites pas cuire le poulet directement du réfrigérateur
Il est très important de sortir le poulet du réfrigérateur pendant une courte période, environ 30 minutes avant la cuisson, afin de s'assurer que l'extérieur et l'intérieur du poulet sont à la même température et qu'ils cuisent uniformément.
Assaisonner généreusement de sel et de poivre
Ne lésinez pas sur le sel et le poivre. Mettez beaucoup des deux si vous voulez un poulet savoureux.
Utilisez une variété d'herbes
Utilisez différentes herbes comme le thym, le romarin, l'origan et donnez à votre poulet une saveur plus forte. Améliorez encore plus le poulet en le « massant » avec un mélange d'herbes !
Tartinez-le avec du beurre ou quelque chose de gras
Pour rendre le poulet juteux, badigeonnez-le de quelque chose de gras afin qu'il acquière une délicieuse couleur dorée et reste juteux. N'oubliez pas de frotter l'endroit entre la viande et la peau, car la plupart des gens ne frottent que la surface et oublient les endroits cachés.
Griller le poulet à feu vif
Si vous ne voulez pas que votre viande se dessèche, NE la faites PAS cuire plus longtemps à basse température. Faites-le plutôt cuire à une température plus élevée pendant moins de temps !
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