Combien de temps la viande hachée se conserve-t-elle au réfrigérateur ?

Il existe de nombreuses façons d’utiliser une livre de bœuf haché. Des burgers et boulettes de viande aux spaghettis à la viande hachée, en passant par la pâtisserie et la moussaka ! Les options, toujours en fonction de votre appétit, sont nombreuses.

La principale question est cependant de savoir combien de temps la viande hachée peut être conservée au réfrigérateur si vous ne souhaitez pas la cuire tout de suite. Malheureusement, sa durée de conservation est courte, vous devez donc tenir compte de tous les éléments suivants lorsque vous achetez du bœuf haché chez votre boucher.

Combien de temps le bœuf haché cru se conserve-t-il au réfrigérateur ?

Le bœuf haché cru ne peut se conserver qu'un à deux jours au réfrigérateur, selon FoodSafety.gov. Cependant, vous pouvez prendre quelques mesures supplémentaires pour tenter de prolonger la durée de vie de votre bœuf haché.

Premièrement, la qualité du bœuf haché que vous achetez affectera inévitablement sa durée de conservation. La meilleure chose à faire est d’acheter du bœuf haché de haute qualité pour une durée de conservation plus longue.

Une chose à laquelle vous devez également faire attention est la manière dont vous le stockez. Conservez-le sans retirer l'emballage dans lequel vous l'avez acheté et rangez-le sur la tablette inférieure du réfrigérateur vers l'arrière.

Combien de temps le hachis cuit se conserve-t-il au réfrigérateur ?

Par exemple, si vous avez cuisiné un kilo de bœuf haché pour accompagner vos pâtes, il se conservera trois à quatre jours au réfrigérateur, comme presque tous les restes.

Comment congeler du bœuf haché

Le seul moyen infaillible de faire durer votre bœuf haché plus de deux jours est de le congeler. Conservés au congélateur (à -17), le bœuf haché et les autres types de viande hachée se conservent trois à quatre mois.

Pour congeler du bœuf haché, laissez-le dans son emballage d'origine et enveloppez-le dans du papier d'aluminium résistant, une pellicule plastique, du papier pour congélateur ou placez-le dans un sac en plastique allant au congélateur pour éviter les brûlures du congélateur. Si vous avez déjà ouvert l'emballage, vous pouvez transférer la viande hachée dans un sac allant au congélateur et y inscrire la date à laquelle elle a été congelée.