Μπριζόλα χοιρινή γεμιστή με σπανάκι, προσούτο και Κίτρινο τυρί 800 gr

🥩 Χοιρινή Καρέ Μπριζόλα Γεμιστή με Σπανάκι, Προσούτο & Κίτρινο Τυρί

Premium επιλογή για ιδιαίτερα γεύματα

✨ Περιγραφή

Μια εκλεπτυσμένη εκδοχή της παραδοσιακής χοιρινής μπριζόλας!
Η καρέ μπριζόλα, με το κόκκαλο να διατηρεί το πλούσιο άρωμα και τη ζουμερή υφή του κρέατος, γεμίζεται με ένα αρωματικό μείγμα από φρέσκο σπανάκι, διαλεχτό προσούτο και λιωμένο κίτρινο τυρί (τύπου γραβιέρας ή ένταμ), δημιουργώντας έναν εκρηκτικό συνδυασμό γεύσεων.

Ιδανική για τραπέζια Κυριακής, εορταστικά γεύματα ή για όποιον αναζητά κάτι πέρα από τα συνηθισμένα.

🔥 Τρόπος Ψησίματος

Στο φούρνο (προτεινόμενος τρόπος):

Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C.

Μετέφερε σε ταψί, κάλυψε με αλουμινόχαρτο και ψήσε για περίπου 35-45 λεπτά (ανάλογα το πάχος).

Ξεσκέπασε τα τελευταία 10 λεπτά για να πάρει χρώμα.

Άφησέ τη να «ξεκουραστεί» 5-10 λεπτά πριν το κόψιμο.

Συνοδευτικές ιδέες:
Πουρές πατάτας, ρύζι μπασμάτι, λαχανικά ψητά ή πράσινη σαλάτα.

❄️ Τρόπος Συντήρησης

• Νωπό προϊόν (χωρίς ψήσιμο):
  Διατηρείται στο ψυγείο (0–4°C) για 2-3 ημέρες, ή στην κατάψυξη στους -18°C έως και 6 μήνες.

• Έτοιμο ψημένο (μαγειρεμένο):
  Φυλάσσεται στο ψυγείο έως 2 ημέρες, ιδανικά σε αεροστεγές σκεύος.
  Ζέσταμα: Στο φούρνο ή μικροκύματα, σκεπασμένο για να μη στεγνώσει.

🧪 Διατροφικά Στοιχεία (ανά 100g, κατά προσέγγιση):

• Ενέργεια: 210-240 kcal

• Πρωτεΐνη: 22g

• Λιπαρά: 14g (εκ των οποίων κορεσμένα ~6g)

• Υδατάνθρακες: 1-2g

• Νάτριο: 600-800mg (λόγω του προσούτο και τυριού)

• Πλούσιο σε: Βιταμίνη Β12, Σίδηρο, Ψευδάργυρο, Ασβέστιο

📝 Extra Tips

• Για πιο έντονη γεύση, μπορείς να προσθέσεις λίγη μουστάρδα Dijon στο εσωτερικό ή δεντρολίβανο στην εξωτερική μαρινάδα.