Une recette assez facile et rapide avec des côtes d'agneau et sauce à l'ail pour tous ceux qui aiment le goût de l'agneau. Essayez-le et vous ne le regretterez pas !
Matériels
1 kg de côtelettes d'agneau
50 ml d'huile d'olive
30 ml de vin blanc
Sel
Poivre
Ingrédients pour la sauce
Sel
Zeste de citron
150 ml d'huile d'olive
3 cuillères à soupe eau
2 gousses d'ail
Persil
Myronie
Kavkalithres
Pas à pas
- Dans un bol profond, faire mariner les côtes levées avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre
- Ensuite, nous préchauffons le four à 200 degrés Celsius et plaçons les côtes levées, d'abord sur une plaque chauffante en les retournant jusqu'à ce qu'elles obtiennent la couleur désirée, puis sur une plaque à pâtisserie, où nous les laissons pendant 20 minutes.
Pour la sauce
- Mettez toutes les herbes (un peu de chacune), l'ail et l'eau dans un mixeur et battez
- Ajoutez ensuite l'huile d'olive petit à petit
- Enfin, ajoutez le sel, le poivre et le zeste de citron
Vous êtes prêt à servir les côtes levées nappées de sauce !
Bon appétit!
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