Περιγραφή
Δημιουργήσαμε αυτή τη συνταγούλα για σας για να μπορείτε να απολαύσετε γρήγορα τις μεσογειακές γεύσεις της μελιτζάνας και το ψαρονέφρι με ένα ιδιαίτερο τρόπο ούτως ώστε να κάνει το γεύμα σας απολαυστικό.
Συστατικά: Μελιτζάνες, χοιρινό ψαρονέφρι, πιπεριά Φλωρίνης, λεμονοθύμαρο, αλάτι, πιπέρι, χυμό τομάτας, μαϊντανό, ελαιόλαδο
Τρόπος μαγειρέματος: Σε προ θερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς τοποθετούμε τα ρολά της μελιτζάνας αφού πρώτα έχουμε περιχύσει τα ρολάκια μας με το χυμό ντομάτας. Ψήνουμε το φαγητό μας για 35 έως 40 λεπτά και απολαμβάνουμε