Μπριζόλα κόντρα μοσχαρίσια Μ/ο Γαλλίας 600gr

🥩🇫🇷 Μπριζόλα Κόντρα Μοσχαρίσια Μ/Ο Γαλλίας

French Beef Striploin • Bone-In • Steakhouse Cut • Ready-to-Cook

Η Μπριζόλα Κόντρα Μοσχαρίσια Μ/Ο Γαλλίας είναι η “steak” κοπή για όσους θέλουν καθαρή, κρεατένια γεύση και σωστό ψήσιμο με κρούστα. Η κόντρα (striploin) ξεχωρίζει για την ισορροπία της: αρκετά άπαχη ώστε να κόβεται όμορφα σε φέτες, αλλά με τόση λιπαρότητα όσο χρειάζεται για να μείνει ζουμερή. Το κόκκαλο (Μ/Ο) δίνει έξτρα νοστιμιά και βοηθά στο πιο ομοιόμορφο ψήσιμο.

Ιδανική για σχάρα/BBQ ή μαντεμένιο τηγάνι, για αποτέλεσμα που θυμίζει steakhouse.

📖 Περιγραφή Προϊόντος

• Κοπή: Μπριζόλα κόντρα (striploin) μοσχαρίσια
• Μ/Ο: Με οστό
• Προέλευση: Γαλλία
• Premium κοπή για steak-style ψήσιμο
• Κατάλληλη για: σχάρα/BBQ, μαντεμένιο τηγάνι, φούρνο
• Συσκευασμένη με ιχνηλασιμότητα & πιστοποίηση ποιότητας

💎 Γιατί να την προτιμήσετε

🥩 Κόντρα – κλασική steak κοπή με καθαρή, γεμάτη γεύση
🦴 Με οστό – περισσότερη νοστιμιά και καλύτερη ζουμερότητα
🔥 Κάνει δυνατή κρούστα και κόβεται υπέροχα σε φέτες
🍽️ Ιδανική για steak plate ή premium BBQ
🍷 Ταιριάζει τέλεια με κρασί, βούτυρο, θυμάρι και πιπέρι

⚠️ Σημαντικό

❗ Το προϊόν δεν είναι έτοιμο προς κατανάλωση — απαιτείται πλήρες ψήσιμο πριν το σερβίρισμα.

🔥 Τρόπος Μαγειρέματος (ιδανικό: μαντεμένιο + φούρνος)

1️⃣ Αφήστε τη μπριζόλα 30–45 λεπτά εκτός ψυγείου πριν το ψήσιμο.
2️⃣ Σκουπίστε καλά και αλατίστε.
3️⃣ Καυτό μαντεμένιο: 2–3 λεπτά ανά πλευρά για κρούστα.
4️⃣ Μεταφέρετε σε φούρνο 180°C για 5–10 λεπτά (ανάλογα το πάχος).
5️⃣ Ξεκούραση 6–8 λεπτά πριν το κόψιμο.

✅ Ενδεικτικές θερμοκρασίες στο κέντρο (μετά το ξεκούρασμα):
• Medium-rare: 52–54°C
• Medium: 57–60°C
• Medium-well: 63–66°C
• Well done: 70°C+

💡 Tip Σεφ

• Πιπέρι στο τέλος για να μη “καεί” και πικρίσει.
• Τελείωμα με βούτυρο + θυμάρι + σκόρδο στο μαντεμένιο για άρωμα.

🍽️ Συνδυασμοί & Σερβίρισμα

• Πατάτες baby/τηγανητές ή πουρές πατάτας
• Μανιτάρια σωτέ ή λαχανικά σχάρας
• Πράσινη σαλάτα με vinaigrette
• Κόκκινο κρασί μέτριου–γεμάτου σώματος

🌏 Προφίλ Γεύσης

✔ Καθαρή, κρεατένια γεύση κόντρας
✔ Έξτρα βάθος από το κόκκαλο
✔ Δυνατή κρούστα, ζουμερό εσωτερικό

🏷️ Badges

🥩 Striploin | 🦴 Bone-In (M/O) | 🇫🇷 France | 🔥 BBQ Ready | 🍳 Pan Sear | 🍽️ Steakhouse Cut

Μπριζόλα κόντρα μοσχαρίσια με οστό (Μ/Ο) Γαλλίας, premium steak κοπή ιδανική για σχάρα ή μαντεμένιο. Προϊόν ωμό — απαιτείται πλήρες ψήσιμο πριν την κατανάλωση.

Μπριζόλα κόντρα, Striploin, Μοσχαρίσια, Με οστό, Μ/Ο, Γαλλίας, Steak, BBQ, Μαντεμένιο, Premium