Boston butt Ελληνικού μαύρου χοίρου Ολόκληρο Ελευθέρας Βοσκής
12,98€
Βάρος (kg)
Περιγραφή
Ας το ξεκαθαρίσουμε: το χοιρινό άκρο δεν είναι από το πίσω μέρος του χοίρου.
Είναι στην πραγματικότητα μέρος του ώμου, αλλά όχι ο ώμος. Είσαι μπερδεμένος? ΑΣΕ με να εξηγήσω:
Το χοιρινό άκρο και ο ώμος του χοιρινού κρέατος συχνά συγχέονται και παρανοούν παραπλανητικά κομμάτια κρέατος.
Και οι δύο προέρχονται από τον ώμο του χοίρου, αλλά το χοιρινό άκρο είναι ψηλότερο στο μπροστινό μέρος, ενώ ο χοιρινός ώμος είναι πιο μακριά. Και τα δύο είναι σχετικά σκληρές και λιπαρές περικοπές, και ο ιδανικός τρόπος είναι να τα μαγειρέψετε αργά
Customer Reviews
Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Α
Με 4 ωρες καπνισμα (καρυδια) και 12 ωρες συνολο ψησιμο στους 120 βαθμους, εγινε παρα πολυ καλο (pulled).
