Φιλέτο( Tenderloin ) Βουβαλίσιο Σερρών

Φιλέτο (Tenderloin) Βουβαλίσιο Σερρών

Greek Water Buffalo Tenderloin – Serres

📖 Περιγραφή Προϊόντος
Το βουβαλίσιο φιλέτο (Tenderloin) από τις Σέρρες αποτελεί μία από τις πιο εκλεκτές και σπάνιες κοπές ελληνικού κρέατος. Προέρχεται από τον υδροβούβαλο που εκτρέφεται στην περιοχή της λίμνης Κερκίνης, γνωστή για την παραγωγή εξαιρετικής ποιότητας βουβαλίσιου κρέατος. Το φιλέτο είναι το πιο τρυφερό κομμάτι του ζώου, με ιδιαίτερα καθαρή και πλούσια γεύση, χαμηλότερα λιπαρά σε σχέση με το βοδινό και υψηλή διατροφική αξία. Ιδανικό για γκουρμέ πιάτα, ψήσιμο στη σχάρα ή στο τηγάνι.

📦 Χαρακτηριστικά Προϊόντος

• Κοπή: Φιλέτο (Tenderloin) από βουβάλι
• Προέλευση: Ελλάδα – Σέρρες (Περιοχή Λίμνης Κερκίνης)
• Υφή: Εξαιρετικά τρυφερή και ζουμερή
• Κατάλληλο για: Σχάρα, τηγάνι, φιλέτο steak και γκουρμέ συνταγές
• Συσκευασία: Σε δισκάκι τροφίμων με προστατευτικό φιλμ για διατήρηση φρεσκάδας

💎 Γιατί να το προτιμήσετε

• Ελληνικό βουβαλίσιο κρέας από την περιοχή Σερρών
• Η πιο τρυφερή κοπή του ζώου (Tenderloin)
• Πλούσια γεύση με χαμηλότερα λιπαρά από το μοσχάρι
• Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και σίδηρο
• Ιδανικό για premium γεύματα και ιδιαίτερες συνταγές

⚠️ Σημαντικό

❗ Το προϊόν δεν είναι έτοιμο προς κατανάλωση — απαιτείται πλήρες ψήσιμο.

🔥 Τρόπος Μαγειρέματος

Τηγάνι
Ψήστε σε δυνατή φωτιά για 3–4 λεπτά από κάθε πλευρά για medium αποτέλεσμα.

Σχάρα / Grill
Ψήστε για 4–5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να δημιουργηθεί ωραία κρούστα.

Φούρνος
Μεταφέρετε μετά το σοτάρισμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 6–8 λεπτά.

💡 Tip Σεφ

Αλατοπιπερώστε το φιλέτο πριν το ψήσιμο και αφήστε το να «ξεκουραστεί» για 3–5 λεπτά μετά το μαγείρεμα ώστε να διατηρήσει τους χυμούς του.

🍽️ Συνδυασμοί & Σερβίρισμα

Σερβίρεται ιδανικά με:

• πουρέ πατάτας ή σελινόριζας
• ψητά λαχανικά
• σάλτσα κόκκινου κρασιού
• σαλάτα με ρόκα και παρμεζάνα

🌏 Προφίλ Γεύσης

✔ Πλούσια φυσική γεύση βουβαλίσιου κρέατος
✔ Εξαιρετικά τρυφερή υφή
✔ Ελαφρώς πιο έντονη γεύση από το μοσχάρι

🧾 Διατροφικά Στοιχεία (ανά 100g)

• Ενέργεια: 135 kcal
• Πρωτεΐνη: 21 g
• Λιπαρά: 5 g
• Κορεσμένα: 2 g
• Υδατάνθρακες: 0 g
• Σάκχαρα: 0 g
• Αλάτι: 0.12 g

❓ Συχνές Ερωτήσεις (SEO)

Από ποιο μέρος του ζώου προέρχεται το κομμάτι;
Προέρχεται από το φιλέτο του βουβαλιού, το πιο τρυφερό και εκλεκτό μέρος του ζώου.

Πώς μαγειρεύεται καλύτερα;
Ιδανικά στη σχάρα ή στο τηγάνι ώστε να διατηρηθεί η τρυφερή του υφή.

Πόσο χρόνο θέλει ψήσιμο;
Περίπου 6–8 λεπτά συνολικά για medium ψήσιμο.

Με τι ταιριάζει στο σερβίρισμα;
Με πουρέ, ψητά λαχανικά ή σάλτσες κόκκινου κρασιού.

🏷️ Badges

Βουβαλίσιο Κρέας Σερρών
Premium Cut
Υψηλή Πρωτεΐνη
Ιδανικό για Steak

Meta Description

Φιλέτο (Tenderloin) βουβαλίσιο Σερρών από υδροβούβαλο λίμνης Κερκίνης. Τρυφερή premium κοπή με πλούσια γεύση.

Tags

βουβαλίσιο φιλέτο
φιλέτο βουβάλι
βουβάλι Σερρών
buffalo tenderloin
κρέας λίμνης Κερκίνης