Spare Ribs (Κορτεζίνα) Ελλάδος Golden Fresh Frozen 1.2kg

🥩 Spare Ribs (Κορτεζίνα) Χοιρινά Ελλάδος

Η Spare Ribs (Κορτεζίνα) Χοιρινά Ελλάδος είναι μια παραδοσιακή, πλούσια σε γεύση κοπή, που προέρχεται από τα πλευρά του χοιρινού και αποτελεί το αγαπημένο κομμάτι για grill, BBQ και φούρνο.
Με λεπτό στρώμα λίπους, μαλακό κρέας και γεμάτο άρωμα, η κορτεζίνα μεταμορφώνεται στο ψήσιμο σε καραμελωμένο, ζουμερό και τραγανό πιάτο — μια γεύση που θυμίζει αυθεντικό ελληνικό ψητοπωλείο.

⸻

🇬🇷 Τι είναι οι Spare Ribs (Κορτεζίνα)

Η Κορτεζίνα είναι κοπή που προέρχεται από το κάτω μέρος των πλευρών του χοιρινού, κάτω από το χοιρινό καρέ.
Περιλαμβάνει μικρές λωρίδες κρέατος ανάμεσα στα κόκαλα, με ιδανική αναλογία λίπους και μυϊκής μάζας, προσφέροντας τέλεια ισορροπία γεύσης και μαλακότητας.
Με σωστό ψήσιμο, οι Spare Ribs αποκτούν τραγανή εξωτερική κρούστα και ζουμερό, αρωματικό εσωτερικό.

⸻

✅ Γιατί να τις επιλέξετε

• Από ελληνικά χοιρινά, ελεγμένης εκτροφής

• Φρέσκο προϊόν, χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά

• Υφή: Μαλακή, ζουμερή και καραμελωμένη στο ψήσιμο

• Γεύση: Πλούσια, αυθεντική, ελαφρώς γλυκιά

• Ιδανικές για: Grill, BBQ, φούρνο, σούβλα

• Πιστοποιήσεις: ISO 22000 | HACCP Certified

• Παραγωγή & διανομή: Siakos.gr – Ελληνική φάρμα

⸻

🍽️ Ιδανικό για

• Ψησταριά, grill ή BBQ

• Ψήσιμο φούρνου με σάλτσα BBQ, μουστάρδα ή μέλι

• Street food, catering, οικογενειακά τραπέζια

• Πιάτα τύπου American BBQ ή Greek Style Ribs

⸻

📍 Προέλευση

Το χοιρινό Spare Ribs Ελλάδος προέρχεται από ελληνικά χοιρινά εκτροφής με αυστηρούς ελέγχους ποιότητας και υγιεινής.
Κάθε κομμάτι κόβεται προσεκτικά για ομοιόμορφο ψήσιμο, πλούσιο άρωμα και τέλεια αναλογία κρέατος–λίπους.
Το αποτέλεσμα είναι ζουμερά, καραμελωμένα ribs που γίνονται λουκούμι σε κάθε μπουκιά.

⸻

🔥 Οδηγίες Μαγειρέματος

• Φούρνος: 180°C για 45–50 λεπτά, σκεπασμένα τα πρώτα 30’

• Grill / BBQ: Ψήσιμο σε μέτρια φωτιά για 4–5 λεπτά ανά πλευρά

• Sous Vide: 75°C για 6 ώρες, μετά καραμέλωμα στο grill

• Tip: Πριν το ψήσιμο, μαρινάρετε με μουστάρδα, μέλι, σόγια & πάπρικα για τέλεια γεύση.

💡 Συμβουλή σεφ:
Αλείψτε τα ribs με BBQ sauce ή glaze με μέλι & καπνιστή πάπρικα στα τελευταία 10 λεπτά ψησίματος για λαμπερή, καραμελωμένη επιφάνεια.

⸻

👨🍳 Mini Συνταγή Express

Αλείψτε τις κορτεζίνες με ελαιόλαδο, μουστάρδα, μέλι και θυμάρι.
Ψήστε στους 180°C για 50 λεπτά, ξεσκέπαστες τα τελευταία 10’.
Σερβίρετε με πατάτες φούρνου, coleslaw και λεμόνι φρέσκο.

⸻

🥗 Προτάσεις Σερβιρίσματος

• Κρασί: Αγιωργίτικο, Syrah, Rosé με σώμα

• Συνοδευτικά: πατάτες wedges, ψητό καλαμπόκι, σαλάτα λάχανου-καρότου

• Sauce pairing: BBQ με μέλι, μουστάρδα Dijon, σάλτσα γιαουρτιού με δυόσμο

⸻

💪 Διατροφική αξία (100g)

• Θερμίδες: 310 kcal

• Πρωτεΐνη: 24 g

• Λιπαρά: 24 g

• Υδατάνθρακες: 0 g

⸻

📜 Πιστοποιήσεις & Εγγυήσεις

• 🇬🇷 Ελληνικής Εκτροφής

• 💎 Spare Ribs (Κορτεζίνα) Premium Cut

• 🏆 ISO 22000 | HACCP Certified

• 🌿 Χωρίς Ορμόνες & Συντηρητικά

• 🚚 Φρέσκο – Διανομή σε όλη την Ελλάδα

⸻

❓ Συχνές Ερωτήσεις

Τι είναι η Κορτεζίνα;
Είναι η ελληνική ονομασία για τα Spare Ribs — πλευρές χοιρινού με λεπτό στρώμα κρέατος και λίπους, ιδανικές για ψήσιμο.

Πώς να τις ψήσω σωστά;
Σε μέτρια φωτιά για αρκετή ώρα, ώστε να μαλακώσουν χωρίς να στεγνώσουν.

Πώς να τις μαρινάρω;
Με μουστάρδα, μέλι, σόγια, καπνιστή πάπρικα και λίγο ελαιόλαδο — για τέλειο αποτέλεσμα BBQ.

⸻

🏷️ Badges
🥩 Spare Ribs | 🇬🇷 Ελληνικό Χοιρινό | 🔥 Grill / BBQ / Oven | 🍯 Glazed Style | 🏆 Premium Quality | 🚚 Nationwide Delivery

⸻

Siakos.gr – Spare Ribs (Κορτεζίνα) Χοιρινά Ελλάδος
Η αυθεντική ελληνική κορτεζίνα με πλούσια γεύση, ζουμερή υφή και καραμελωμένο αποτέλεσμα — ιδανική για κάθε BBQ και οικογενειακό τραπέζι.

⸻

Spare Ribs (Κορτεζίνα) Χοιρινά Ελλάδος – ελληνικά χοιρινά ribs με πλούσια γεύση & μαλακή υφή. Ιδανικά για grill, BBQ ή φούρνο. Premium ποιότητα από το Siakos.gr.

Spare Ribs, Κορτεζίνα, Χοιρινό, Ελλάδος, BBQ, Grill, Oven, Premium, HACCP, ISO 22000, Siakos.gr