Picanha (ramp cap) Grass fed Αρνίσια Silver Fern Farms New Zealand 1kg

Απόλαυσε την Picanha (Ramp Cap) Grass Fed Αρνίσια Silver Fern Farms Νέας Ζηλανδίας, μια μοναδική premium κοπή που συνδυάζει τη λεπτή γεύση του αρνιού με την κορυφαία ποιότητα εκτροφής της Silver Fern Farms.
Πρόκειται για την πιο χαρακτηριστική κοπή της Νότιας Αμερικής, εδώ σε αρνίσια εκδοχή, με φυσική μαρμάρωση, πλούσια γεύση και μαλακή υφή που προσφέρει μια εκλεπτυσμένη εμπειρία κρέατος για λάτρεις του grill και του fine dining.

🥩 Τι είναι η Picanha (Ramp Cap)

Η Picanha ή αλλιώς Ramp Cap, είναι το άνω τμήμα του μηρού (top sirloin cap) — ένα τρίγωνο κομμάτι με λεπτή στρώση λίπους στην επιφάνεια, που στο ψήσιμο λιώνει και χαρίζει απαλή, γεμάτη γεύση στο εσωτερικό του κρέατος.
Στην αρνίσια εκδοχή της από Silver Fern Farms, αποκτά ιδανική ισορροπία ανάμεσα στη νοστιμιά του αρνιού και τη ζουμερή υφή του beef-style κρέατος, αποτέλεσμα της φυσικής εκτροφής grass fed στη Νέα Ζηλανδία.

✅ Γιατί να το επιλέξετε

• Από Silver Fern Farms – New Zealand, κορυφαίο brand παγκοσμίως

• Grass Fed εκτροφή – 100% φυσική διατροφή, χωρίς ορμόνες

• Αρνίσια Picanha / Ramp Cap – εξαιρετικά σπάνια και εκλεκτή κοπή

• Φυσική μαρμάρωση & τραγανή λιπαρή επιφάνεια

• Ιδανική για grill, φούρνο ή σουβλάκι rotisserie

• Πιστοποιημένη παραγωγή ISO 22000, HACCP & Halal

• Διανομή σε όλη την Ελλάδα από το Siakos.gr

🍽️ Ιδανικό για

• Ψήσιμο στο grill ή κάρβουνα

• Αργό ψήσιμο στον φούρνο ή rotisserie

• BBQ & steakhouse παρουσιάσεις

• Επαγγελματικές κουζίνες & gourmet εστιατόρια

📍 Προέλευση

Από τη Silver Fern Farms, έναν από τους σημαντικότερους παραγωγούς premium grass fed κρεάτων της Νέας Ζηλανδίας.
Τα ζώα τρέφονται αποκλειστικά με φυσικά βοσκοτόπια, σε ιδανικές συνθήκες, παράγοντας κρέας με υψηλή πρωτεΐνη, φυσική γεύση και βελούδινη υφή.

🔥 Οδηγίες Μαγειρέματος

• Grill / BBQ: Ψήσιμο 3–4 λεπτά ανά πλευρά (medium rare)

• Φούρνος: 180°C για 25–30 λεπτά (με το λίπος προς τα πάνω)

• Rotisserie: 40–45 λεπτά σε μέτρια φωτιά

• Sous vide: 58°C για 2 ώρες, μετά σοτάρισμα για τραγανό λίπος

💡 Συμβουλή σεφ: Ψήσε τη με την πέτσα προς τα πάνω για να λιώνει το λίπος και να εμποτίζει το κρέας με άρωμα και υγρασία.

👨🍳 Mini Συνταγή Express

Μαρινάρισε την Picanha με ελαιόλαδο, δενδρολίβανο, θυμάρι & χοντρό αλάτι για 1 ώρα.
Ψήσε στο grill σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει το λίπος.
Σέρβιρε με ψητές πατάτες, sauce γιαουρτιού & δυόσμο για φρέσκια αντίθεση.

🥗 Προτάσεις Σερβιρίσματος

Συνδυάζεται άψογα με σαλάτα ρόκας–παρμεζάνας, grilled asparagus ή ρύζι basmati.
Απόλαυσέ τη με κόκκινο κρασί Pinot Noir ή Shiraz.

💪 Διατροφική αξία (100g)

• Θερμίδες: 260 kcal

• Πρωτεΐνη: 24 g

• Λιπαρά: 17 g

• Υδατάνθρακες: 0 g

📜 Πιστοποιήσεις & Εγγυήσεις

• 🇳🇿 Silver Fern Farms – New Zealand

• 🐑 Lamb Ramp Cap / Picanha

• 🌿 Grass Fed – 100% φυσική εκτροφή

• 🏆 Halal | ISO 22000 | HACCP Certified

• 🌾 Χωρίς Ορμόνες & Συντηρητικά

• 🚚 Διανομή σε όλη την Ελλάδα

❓ Συχνές Ερωτήσεις

Τι είναι η αρνίσια Picanha;
Είναι το επάνω τμήμα του μηρού, με φυσική λιπαρή στρώση, που στο ψήσιμο γίνεται τραγανή και αρωματική.

Πώς διαφέρει από τη μοσχαρίσια;
Η αρνίσια Picanha έχει πιο φίνα γεύση, λιγότερη μαρμάρωση και πιο αρωματικό προφίλ.

Πώς ψήνεται ιδανικά;
Σε grill ή rotisserie με τη λιπαρή πλευρά προς τα πάνω για μέγιστη νοστιμιά.

🏷️ Badges

🥩 Picanha (Ramp Cap) | 🇳🇿 Silver Fern Farms | 🐑 Lamb Grass Fed | 🌿 Natural | 🔥 Grill & BBQ | 🏆 Premium Quality | 🚚 Nationwide Delivery

Siakos.gr – Απόλαυσε την Picanha Αρνίσια Grass Fed Silver Fern Farms Νέας Ζηλανδίας, μια κοπή υψηλής γαστρονομίας με φυσική γεύση, απίστευτη υφή και πραγματικά ξεχωριστή εμπειρία στο ψήσιμο.

Picanha (Ramp Cap) Grass Fed Αρνίσια Silver Fern Farms Νέας Ζηλανδίας – premium κοπή με φυσική μαρμάρωση & λεπτή γεύση. Ιδανική για grill ή rotisserie.

Picanha, Ramp Cap, Lamb, Grass Fed, Silver Fern Farms, New Zealand, Grill, BBQ, Premium, ISO 22000, HACCP, Siakos.gr