Brisket Wagyu BMS: 9+ Australia Stone Axe

Απόλαυσε την απόλυτη gourmet εμπειρία με το Brisket Wagyu BMS 9+ Australia Stone Axe, μια κοπή κορυφαίας ποιότητας που εκφράζει τη τελειότητα του αυστραλιανού Wagyu.
Με βαθμό μαρμάρωσης 9+ (BMS 9+), το συγκεκριμένο Brisket προσφέρει μοναδική υφή, έντονη γεύση και απίστευτη ζουμερότητα – ιδανικό για slow cooking, smoker ή BBQ.
Η Stone Axe είναι από τις πιο βραβευμένες φάρμες της Αυστραλίας, εξειδικευμένη σε Fullblood Wagyu, με εκτροφή σε φυσικές συνθήκες και διατροφή με σιτηρά, προσφέροντας premium κρέας παγκόσμιας κλάσης.

🥩 Τι είναι το Brisket Wagyu

Το Brisket προέρχεται από το στήθος του μοσχαριού, και στο Wagyu με BMS 9+ είναι γεμάτο πλούσια μαρμάρωση που λιώνει στο ψήσιμο, δημιουργώντας μεταξένια υφή και γεύση umami που ξεπερνά κάθε προσδοκία.
Η εκτροφή της Stone Axe εγγυάται 100% Fullblood Wagyu, χωρίς διασταυρώσεις, με Grain Fed Diet και πιστοποίηση αυθεντικότητας.

✅ Γιατί να το επιλέξετε

• Από Fullblood Wagyu BMS 9+ της Stone Axe – Australia

• Εξαιρετικά πλούσια μαρμάρωση, βουτυράτη υφή, πλούσια umami γεύση

• Premium κοπή Brisket, ιδανική για slow cooking, smoker, sous vide 

• Εκτροφή με Grain Fed Diet σε φυσικό περιβάλλον

• Ανώτερη ποιότητα BMS 9+, σήμα κατατεθέν της πολυτέλειας

• Φρέσκο, ωμό προϊόν χωρίς συντηρητικά

• Πιστοποιημένο με ISO 22000 & HACCP

• Αυθημερόν Παράδοση στην Αττική από το Siakos.gr

🍽️ Ιδανικό για

• Smoker BBQ – αργό ψήσιμο 8-10 ωρών

• Sous vide για τέλεια μαλακό αποτέλεσμα

• Φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία

• Gourmet μενού, επαγγελματικές κουζίνες και fine dining

📍 Προέλευση

Από την Stone Axe, κορυφαίο παραγωγό Fullblood Wagyu Beef στην Αυστραλία.
Εκτροφή με Grain Fed Diet για τουλάχιστον 400 ημέρες, σε ορεινές περιοχές με φυσικό νερό και καθαρό αέρα.
Η φάρμα έχει κερδίσει πολυάριθμα βραβεία Wagyu Excellence για την ποιότητα και τη συνέπεια της παραγωγής της.

🔥 Οδηγίες Μαγειρέματος

• Smoker: 110°C για 8-10 ώρες (εσωτερική θερμοκρασία 90°C)

• Sous vide: 68°C για 18 ώρες, μετά σοτάρισμα για καραμέλωμα

• Φούρνος: 140°C για 5-6 ώρες με μυρωδικά & ζωμό

💡 Συμβουλή σεφ: Μην αφαιρέσετε το λίπος – αποτελεί πηγή γεύσης και νοστιμιάς. Αφήστε το να ξεκουραστεί 30’ μετά το ψήσιμο και κόψτε κάθετα στις ίνες.

👨🍳 Mini Συνταγή Express

Αλείψτε το brisket με μείγμα αλατιού, πιπεριού, πάπρικας και σκόρδου.
Ψήστε στο φούρνο ή smoker σε χαμηλή θερμοκρασία για 8 ώρες.
Αφήστε να ξεκουραστεί, κόψτε λεπτές φέτες και σερβίρετε με σως teriyaki ή BBQ.

🥗 Προτάσεις Σερβιρίσματος

Συνδυάστε με πατάτες φούρνου, καπνιστές σάλτσες, πουρέ σελινόριζας ή σαλάτα coleslaw.
Ιδανικό pairing με κόκκινο κρασί Shiraz ή Cabernet Sauvignon.

💪 Διατροφική αξία (100g)

• Θερμίδες: 320 kcal

• Πρωτεΐνη: 21 g

• Λιπαρά: 26 g

• Υδατάνθρακες: 0 g

📜 Πιστοποιήσεις & Εγγυήσεις

• 🇦🇺 Stone Axe – Australia

• 🥩 Fullblood Wagyu BMS 9+

• 🌾 Grain Fed 400+ days

• 🏆 Premium & Award Winning Beef

• ISO 22000 | HACCP

• 🌿 Χωρίς Συντηρητικά

• 🚚 Αυθημερόν Παράδοση (Αττική)

❓ Συχνές Ερωτήσεις

Τι σημαίνει BMS 9+;
Είναι ο βαθμός μαρμάρωσης (Beef Marbling Score) — 9+ είναι εξαιρετικά υψηλός, δείγμα κορυφαίας ποιότητας.

Είναι Fullblood Wagyu;
Ναι, 100% αυθεντικό Fullblood Wagyu, χωρίς διασταυρώσεις.

Πώς ψήνεται καλύτερα;
Αργά και σταθερά, για να λιώσει το λίπος και να απογειωθεί η γεύση.

🏷️ Badges

🥩 Wagyu BMS 9+ | 🇦🇺 Stone Axe Australia | 🌾 Grain Fed 400 Days | 🔥 Slow Cooking | 🏆 Fullblood Wagyu | 💎 Gourmet Quality | 🚚 Αυθημερόν Παράδοση

Siakos.gr – Απόλαυσε το κορυφαίο Brisket Wagyu BMS 9+ Australia Stone Axe, μια εμπειρία fine dining στο δικό σου τραπέζι.

Brisket Wagyu BMS 9+ Stone Axe Australia – premium fullblood wagyu με πλούσια μαρμάρωση & umami γεύση. Ιδανικό για slow cooking & BBQ. ISO πιστοποίηση & αυθημερόν παράδοση.

Brisket, Wagyu, BMS 9+, Stone Axe, Australia, Fullblood, Grain Fed, BBQ, Smoker, Slow Cooking, Premium, ISO 22000, HACCP, Siakos.gr