Chateaubriand beef

Ανακάλυψε την κορυφαία έκφραση της γαστρονομικής πολυτέλειας με το Chateaubriand Beef, μια εκλεκτή κοπή από το κέντρο του φιλέτου (tenderloin), γνωστή για την απαλή υφή, την εκλεπτυσμένη γεύση και την κομψή παρουσίαση.
Το Chateaubriand είναι ιδανικό για όσους αναζητούν premium εμπειρία steakhouse, με τρυφερότητα που λιώνει στο στόμα και φυσική, βουτυράτη νοστιμιά.

🥩 Τι είναι το Chateaubriand

Το Chateaubriand προέρχεται από το παχύ μεσαίο τμήμα του φιλέτου (center-cut tenderloin) — το πιο τρυφερόκομμάτι του μοσχαριού.
Είναι μια κομψή, ενιαία κοπή, ιδανική για ψήσιμο στο φούρνο ή τηγάνι και σερβίρισμα σε φέτες, με αποτέλεσμα απαλό, ζουμερό και γευστικό.

✅ Γιατί να το επιλέξετε

• Premium κοπή Chateaubriand από το φιλέτο του μοσχαριού

• Εξαιρετικά τρυφερή υφή και λεπτή γεύση

• Ιδανικό για ψήσιμο ολόκληρο ή σε φέτες steak

• Τέλειο για εορταστικά τραπέζια και fine dining εμπειρίες

• Πλούσια πρωτεΐνη και χαμηλά λιπαρά

• Παραγωγή με ISO 22000 & HACCP

• Φρέσκο, ωμό προϊόν, χωρίς συντηρητικά

• Αυθημερόν παράδοση στην Αττική από το Siakos.gr

🍽️ Ιδανικό για

• Ψήσιμο στο φούρνο ή τηγάνι με φούρνο

• Sous vide για απόλυτη τρυφερότητα

• Steak nights, επέτειους ή γιορτές

• Σερβίρισμα με σάλτσα Béarnaise, κόκκινο κρασί ή βουτυράτη demi-glace

📍 Προέλευση

Από επιλεγμένες φάρμες υψηλής ποιότητας, με εκτροφή σε ελεγχόμενες συνθήκες και διατροφή που εξασφαλίζει λεπτή γεύση και σταθερή υφή.
Διατίθεται φρέσκο, ωμό, έτοιμο για ψήσιμο στο σπίτι ή στην επαγγελματική κουζίνα.

🔥 Οδηγίες Μαγειρέματος

• Φούρνος: 180°C για 25-30 λεπτά (medium rare)

• Sous vide: 56°C για 1,5 ώρα, μετά σοτάρισμα για 2’ ανά πλευρά

• Τηγάνι + Φούρνος: 2’ ανά πλευρά σε δυνατή φωτιά + 10’ στο φούρνο

💡 Συμβουλή σεφ: Αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί για 10’ μετά το ψήσιμο για να διατηρήσει όλους τους χυμούς του.

👨🍳 Mini Συνταγή Express

Αλείψτε με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και θυμάρι.
Σοτάρετε για 2’ ανά πλευρά και ψήστε στο φούρνο για 20’.
Σερβίρετε με σως κόκκινου κρασιού και πατάτες duchesse.

🥗 Προτάσεις Σερβιρίσματος

Συνοδεύστε με πατάτες φούρνου, σαλάτα ρόκας, σάλτσα μανιταριών ή κρασί Bordeaux.
Ιδανικό για ρομαντικό δείπνο ή πολυτελές τραπέζι.

💪 Διατροφική αξία (100g)

• Θερμίδες: 190 kcal

• Πρωτεΐνη: 24 g

• Λιπαρά: 10 g

• Υδατάνθρακες: 0 g

📜 Πιστοποιήσεις & Εγγυήσεις

• 🥩 Chateaubriand Cut

• 🌿 Χωρίς Συντηρητικά

• 🏆 Premium Ποιότητα

• ISO 22000 | HACCP

• 🚚 Αυθημερόν Παράδοση (Αττική)

❓ Συχνές Ερωτήσεις

Τι διαφορά έχει από το φιλέτο;
Το Chateaubriand είναι το μεσαίο, παχύτερο τμήμα του φιλέτου — πιο εντυπωσιακό και ιδανικό για ψήσιμο ολόκληρο.

Πώς το ψήνω;
Σε δυνατή φωτιά για καραμέλωμα και μετά στο φούρνο για ομοιόμορφο ψήσιμο.

Με τι το συνοδεύω;
Με σως Béarnaise, κρασί Bordeaux και ψητές πατάτες.

🏷️ Badges

🥩 Chateaubriand | 🐄 Tenderloin Center Cut | 🍽️ Fine Dining | 🔥 Oven & Sous Vide | 💎 Premium Steak | 🚚 Αυθημερόν Παράδοση

Siakos.gr – Απόλαυσε την κομψότητα και τρυφερότητα του Chateaubriand Beef, το steak των μεγάλων στιγμών.

Chateaubriand Beef – premium κοπή από το φιλέτο, εξαιρετικά τρυφερή & εκλεπτυσμένη. Ιδανικό για φούρνο, sous vide ή fine dining. ISO πιστοποίηση & αυθημερόν παράδοση.

Chateaubriand, Beef, Tenderloin, Premium, Steak, Fine Dining, Gourmet, Oven, Sous Vide, ISO 22000, HACCP, Siakos.gr