Οσομπούκο Χοιρινό Ελλάδος 1kg

🐖🥩🇬🇷 Οσομπούκο Χοιρινό Ελλάδος

Greek Pork Ossobuco • Bone-In Pork Shank • Rich Gelatin Flavor • Ideal for Slow Cook

Το Οσομπούκο Χοιρινό Ελλάδος είναι μια ιδιαίτερη κοπή από το χοιρινό κότσι, κομμένη εγκάρσια ώστε να διατηρεί το κόκαλο με τον μυελό στο κέντρο. Το κομμάτι αυτό είναι πλούσιο σε κολλαγόνο και φυσική ζελατίνη, που στο σιγανό μαγείρεμα λιώνει και δημιουργεί πλούσια, μελωμένη σάλτσα.
Ιδανικό για κατσαρόλα, φούρνο ή γάστρα, προσφέρει ζουμερό και τρυφερό αποτέλεσμα και αποτελεί εξαιρετική επιλογή για παραδοσιακά μαγειρευτά αλλά και δημιουργικές συνταγές.

📖 Περιγραφή Προϊόντος

• Κοπή: Οσομπούκο (χοιρινό κότσι κομμένο εγκάρσια με κόκαλο)
• Προέλευση: Ελλάδος
• Χαρακτηριστικό: Κόκαλο με μυελό στο κέντρο
• Υφή: Πλούσια σε κολλαγόνο – γίνεται πολύ τρυφερό στο σιγανό μαγείρεμα
• Γεύση: Πλούσια και γεμάτη χοιρινή γεύση
• Κατάλληλο για: κατσαρόλα, γάστρα, φούρνο, slow cooking
• Ιδανικό για: κοκκινιστό, λεμονάτο, κρασάτο ή μαγειρευτά με λαχανικά
• Συσκευασμένο με ιχνηλασιμότητα & πιστοποίηση ποιότητας

💎 Γιατί να το προτιμήσετε

🐖 Ελληνικό χοιρινό με αυθεντική γεύση
🦴 Κότσι με μυελό που δίνει πλούσια σάλτσα
🫕 Ιδανικό για σιγανό μαγείρεμα που κάνει το κρέας μελωμένο
🍷 Ταιριάζει υπέροχα με κρασί, σκόρδο, ντομάτα και αρωματικά
🍽️ Ιδανικό για πλούσια οικογενειακά και χειμωνιάτικα πιάτα

⚠️ Σημαντικό

❗ Το προϊόν δεν είναι έτοιμο προς κατανάλωση — απαιτείται πλήρες μαγείρεμα πριν το σερβίρισμα.

🔥 Τρόπος Μαγειρέματος (Κατσαρόλα)

1️⃣ Αλατοπιπερώστε καλά το κρέας.
2️⃣ Θωρακίστε σε καυτό τηγάνι με ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει.
3️⃣ Προσθέστε κρεμμύδι, σκόρδο και καρότο.
4️⃣ Σβήστε με κρασί και προσθέστε ντομάτα ή ζωμό.
5️⃣ Σιγοβράστε με καπάκι 1,5–2 ώρες μέχρι να γίνει πολύ τρυφερό.

✅ Έτοιμο όταν το κρέας αποκολλάται εύκολα από το κόκαλο.

🔥 Φούρνος / Γάστρα

• Ψήστε σκεπασμένο στους 170–180°C για περίπου 1,5–2 ώρες με ζωμό και λαχανικά.
• Αφήστε 10–15 λεπτά ξεσκέπαστο στο τέλος για ρόδισμα.

💡 Tip Σεφ

• Προσθέστε δεντρολίβανο, θυμάρι και σκόρδο για έντονο άρωμα.
• Ταιριάζει εξαιρετικά με σάλτσα ντομάτας ή λεμονάτη σάλτσα με μουστάρδα.

🍽️ Συνδυασμοί & Σερβίρισμα

• Πατάτες φούρνου ή πουρές
• Ρύζι πιλάφι ή κριθαράκι
• Ψητά λαχανικά ή σαλάτα εποχής
• Κρασί: Αγιωργίτικο, Merlot ή Syrah

🌏 Προφίλ Γεύσης

✔ Πλούσια και γεμάτη χοιρινή γεύση
✔ Μελωμένη υφή χάρη στο κολλαγόνο
✔ Τρυφερό και ζουμερό μετά από αργό μαγείρεμα

🏷️ Badges

🐖 Pork | 🇬🇷 Greece | 🦴 Bone-In | 🫕 Slow Cook | 🔥 Oven & Pot | 🍽️ Traditional

Οσομπούκο χοιρινό Ελλάδος από κότσι με κόκαλο και μυελό στο κέντρο. Ιδανικό για κατσαρόλα ή γάστρα με σιγανό μαγείρεμα και πλούσια σάλτσα.

Οσομπούκο χοιρινό, Pork ossobuco, Χοιρινό κότσι, Χοιρινό Ελλάδος, Slow cook, Κατσαρόλα, Γάστρα