Λουκάνικο Ψιλό Τζουμαγιάς Σερρών 600 gr

🌭 Λουκάνικο Ψιλό Τζουμαγιάς Ηράκλεια Σέρρες

Tzoumagias Thin Sausage • Traditional Serres Specialty • Pork & Sheep Casing • Ready-to-Cook

Το Λουκάνικο Ψιλό Τζουμαγιάς Σερρών είναι από τα πιο χαρακτηριστικά, πανελλαδικά γνωστά λουκάνικα της Μακεδονίας: μια αυθεντική σπεσιαλιτέ που γεννήθηκε στην Ηράκλεια Σερρών και πήρε το όνομά της από την παλαιότερη ονομασία της κωμόπολης. “Ψιλό”, λεπτό και σωστά δεμένο, ψήνεται γρήγορα, ροδίζει ομοιόμορφα και βγάζει εκείνο το γνώριμο άρωμα από μπαχαρικά και βότανα που κάνει τη μπουκιά να θυμίζει παλιά ταβέρνα και σπιτικό τραπέζι μαζί.

Παρασκευάζεται από χοιρινό κρέας σε πρόβειο έντερο, με αλάτι, βότανα και μπαχαρικά — μια συνταγή απλή στην καρδιά της, αλλά τεράστια στη γεύση όταν ψηθεί σωστά. 

📖 Περιγραφή Προϊόντος

• Παραδοσιακό Λουκάνικο Τζουμαγιάς (λεπτό/ψιλό) από τις Σέρρες 
• Παρασκευή με βάση χοιρινό κρέας
• Σε πρόβειο έντερο
• Με μπαχαρικά, βότανα και αλάτι για το χαρακτηριστικό άρωμα 
• Κατάλληλο για σχάρα/BBQ, τηγάνι, φούρνο, αλλά και για μαγειρευτά (π.χ. με φασόλια/σάλτσες)
• Συσκευασμένο με πιστοποίηση ποιότητας & ιχνηλασιμότητας

💎 Γιατί να το προτιμήσετε

🔥 Ψιλό = ιδανικό ψήσιμο: ροδίζει γρήγορα, μένει ζουμερό, κάνει ωραία “κρούστα”
🌿 Αρωματικό προφίλ από βότανα/μπαχαρικά – παραδοσιακή μακεδονίτικη νοστιμιά
🍽️ Πολυχρηστικό: μεζές για παρέα ή “δέσιμο” για πιάτα κατσαρόλας
🇬🇷 Σπεσιαλιτέ Σερρών με ιστορία και ταυτότητα 

⚠️ Αλλεργιογόνα

• Δεν περιέχει δηλωμένα αλλεργιογόνα από τη φύση του προϊόντος.
(Αν στη συγκεκριμένη συνταγή/ετικέτα υπάρχουν πρόσθετα ή μίγματα μπαχαρικών, τα αλλεργιογόνα δηλώνονται εκεί.)

🔥 Τρόπος Μαγειρέματος

❗ Το προϊόν δεν είναι έτοιμο προς κατανάλωση — απαιτείται πλήρες ψήσιμο πριν το σερβίρισμα.

Σχάρα / BBQ (ιδανικό)

1️⃣ Μέτρια φωτιά (όχι “τέρμα”, για να ψηθεί σωστά και μέσα).
2️⃣ Ψήσιμο 10–14 λεπτά, γυρίζοντας συχνά.
3️⃣ Μην το τρυπάτε για να μη χάσει τους χυμούς του.

Τηγάνι

1️⃣ Σε μέτρια φωτιά με ελάχιστο ελαιόλαδο (ή και χωρίς, αν βγάζει τα λιπάκια του).
2️⃣ 10–12 λεπτά, γυρίζοντας τακτικά.
3️⃣ Προαιρετικά: στο τέλος ρίξτε 1–2 κ.σ. νερό και σκεπάστε 1 λεπτό για να “δουλέψει” το άρωμα.

Φούρνος

1️⃣ Προθέρμανση στους 180°C.
2️⃣ Ψήσιμο 18–22 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά.

✅ Έτοιμο όταν έχει ψηθεί πλήρως στο κέντρο και οι χυμοί βγαίνουν διάφανοι.

💡 Tip Σεφ

Για “Τζουμαγιάς” όπως πρέπει:
• Ψήστε σε μέτρια φωτιά και αφήστε το 2–3 λεπτά να σταθεί πριν το κόψετε.
• Σερβίρετε με λεμόνι, πιπεριά ψητή και ζεστή πίτα — και… ψωμί για τα ζουμάκια.

🍽️ Συνδυασμοί & Σερβίρισμα

Συνοδευτικά:
• Πατάτες τηγανητές ή baby φούρνου
• Λάχανο–καρότο ή χωριάτικη σαλάτα
• Πίκλες/τουρσί (ταιριάζουν τέλεια με τα αρώματα του λουκάνικου)

Ποτό:
• Τσίπουρο/ούζο για μεζέ
• Μπύρα lager/amber
• Ελαφρύ κόκκινο κρασί για πιο “μερακλίδικο” τραπέζι

🌏 Προφίλ Γεύσης

✔ Παραδοσιακό, αρωματικό, με “βάθος” από βότανα & μπαχαρικά
✔ Λεπτό/ψιλό — τραγανό απ’ έξω, ζουμερό μέσα
✔ Ιδανικό για σχάρα και πιατέλα “της παρέας”

🏷️ Badges

🌭 Thin Sausage | 🇬🇷 Serres Specialty | 🐖 Pork | 🌿 Herbs & Spices | 🔥 Ready-to-Cook | 🍽️ BBQ Favorite

Λουκάνικο Ψιλό Τζουμαγιάς Σερρών, παραδοσιακή σπεσιαλιτέ από την Ηράκλεια Σερρών. Από χοιρινό κρέας σε πρόβειο έντερο με βότανα, μπαχαρικά και αλάτι. Ιδανικό για σχάρα, τηγάνι ή φούρνο. Απαιτείται πλήρες ψήσιμο.

Λουκάνικο Τζουμαγιάς, Ψιλό λουκάνικο, Σέρρες, Ηράκλεια, Χοιρινό λουκάνικο, BBQ, Τηγάνι, Φούρνου, Παραδοσιακό, Μακεδονίτικο