Spider Steak beef Αράχνη 350g

Spider Steak Μοσχαρίσιο – «Αράχνη»

Spider Steak / Oyster Steak / Araignée

📖 Περιγραφή Προϊόντος

Η Αράχνη (Spider Steak) είναι μια από τις πιο ιδιαίτερες και γευστικές κοπές μοσχαριού που ανακαλύπτουν όλο και περισσότεροι λάτρεις του καλού κρέατος. Παρόλο που στην Ελλάδα παραμένει σχετικά άγνωστη, στο εξωτερικό θεωρείται μια εξαιρετικά δημοφιλής steak κοπή με φανατικούς οπαδούς.
Η ονομασία «Αράχνη» προέρχεται από τη χαρακτηριστική ακτινωτή διάταξη του λίπους που θυμίζει ιστό αράχνης. Στην Αυστραλία την ονομάζουν Spider Steak, στην Αμερική είναι γνωστή ως Oyster Steak επειδή το σχήμα της θυμίζει όστρακο, στην Αγγλία ως Pope’s Eye Steak, ενώ στη Γαλλία ονομάζεται Araignée και αποτελεί ιδιαίτερα αγαπημένη κοπή σε πολλά εστιατόρια.
Πρόκειται για ένα μικρό αλλά εξαιρετικά γευστικό κομμάτι, με φυσική μαρμάρωση και έντονη μοσχαρίσια γεύση που την κάνει ιδανική για γρήγορο ψήσιμο στη σχάρα ή στο τηγάνι.

📦 Χαρακτηριστικά Προϊόντος

• Κοπή: Spider Steak (Αράχνη)
• Είδος κρέατος: Μοσχαρίσιο
• Μέρος ζώου: Πυελική περιοχή (pelvic muscle)
• Υφή: Τρυφερό κρέας με ιδιαίτερη μαρμάρωση
• Κατάλληλο για: Σχάρα, BBQ, τηγάνι
• Συσκευασία: Συσκευασία κενού (vacuum) για διατήρηση φρεσκάδας

💎 Γιατί να το προτιμήσετε

• Σπάνια και ιδιαίτερη steak κοπή
• Πλούσια γεύση με φυσική μαρμάρωση
• Πολύ δημοφιλής σε διεθνείς κουζίνες
• Ιδανική για γρήγορο ψήσιμο
• Premium επιλογή για steak lovers

⚠️ Σημαντικό

❗ Το προϊόν δεν είναι έτοιμο προς κατανάλωση — απαιτείται πλήρες ψήσιμο.

🔥 Τρόπος Μαγειρέματος

Σχάρα / BBQ
Ψήστε σε δυνατή φωτιά για περίπου 2–3 λεπτά από κάθε πλευρά, ώστε να παραμείνει ζουμερή.

Τηγάνι (μαντεμένιο)
Σε πολύ καυτό τηγάνι ψήστε για 2–3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να δημιουργηθεί τραγανή κρούστα.

💡 Tip Σεφ

Η Αράχνη είναι κοπή που αποδίδει καλύτερα όταν ψηθεί medium rare και κοπεί σε λεπτές φέτες κόντρα στις ίνες.

🍽️ Συνδυασμοί & Σερβίρισμα

Σερβίρεται ιδανικά με πατάτες τηγανητές, ψητά λαχανικά, σαλάτα ρόκας ή σάλτσες όπως chimichurri.

🌏 Προφίλ Γεύσης

✔ Πλούσια μοσχαρίσια γεύση
✔ Φυσική μαρμάρωση
✔ Ζουμερό αποτέλεσμα στο ψήσιμο

🧾 Διατροφικά Στοιχεία (ανά 100g)

• Ενέργεια: ~210 kcal
• Πρωτεΐνη: ~23 g
• Λιπαρά: ~14 g
• Κορεσμένα: ~5 g
• Υδατάνθρακες: 0 g
• Σάκχαρα: 0 g
• Αλάτι: ~0.1 g

❓ Συχνές Ερωτήσεις (SEO)

Τι είναι το Spider Steak;
Είναι μια μικρή αλλά ιδιαίτερα γευστική κοπή μοσχαριού που βρίσκεται στην πυελική περιοχή του ζώου.

Γιατί λέγεται «Αράχνη»;
Λόγω της χαρακτηριστικής ακτινωτής διάταξης του λίπους που θυμίζει ιστό αράχνης.

Πώς ψήνεται καλύτερα;
Σε δυνατή σχάρα ή καυτό τηγάνι για λίγα λεπτά.

Σε τι ψήσιμο αποδίδει καλύτερα;
Συνήθως medium rare για να παραμείνει ζουμερή.

🏷️ Badges

Rare Steak Cut
Premium Steak
BBQ Favorite

Meta Description

Spider Steak μοσχαρίσιο (Αράχνη), μια σπάνια και ιδιαίτερα γευστική κοπή με φυσική μαρμάρωση ιδανική για σχάρα και BBQ.

Tags

spider steak, αράχνη μοσχαρίσια, oyster steak, araignée steak, premium steak

Alt Text

Spider Steak μοσχαρίσιο κοπή Αράχνη

Όνομα στα Λατινικά

Spider Steak (Beef Araignée / Oyster Steak)