Κοντοσούβλι Από Ελληνικό Μαύρο Χοίρο Ελευθέρας Βοσκής με πιπεριές, ντοματίνια & κρεμμύδια 750 γρ

Κοντοσούβλι Από Ελληνικό Μαύρο Χοίρο Το µαρινάρισµα του κρέατος καλό είναι να διαρκέσει 24 ώρες. Στο µείγµα της µαρινάδας είναι σχεδόν απαραίτητη η παρουσία όξινων υλικών (κυρίως κρασί, χυµός λεµονιού και πορτοκαλιού, ξίδι, ντοµάτα -όταν είναι στην εποχή της- ακόµη και κρεµµύδια), γιατί µαλακώνουν τις ίνες του κρέατος και το κάνουν τρυφερό. Εξάλλου οι µαρινάδες νοστιµίζουν θαυµάσια κάθε είδους κρεατικό, ιδιαίτερα όσα έχουν σχετικά βαριά οσµή, όπως το αρνίσιο.

Συστατικά: κρέας χοιρινό 70%, υγρή καρύκευση [κραμβέλαιο, αλάτι, κρεμμύδια, κραμβέλαιο (πλήρως υδρογονωμένο), βότανα, μπαχαρικά, εκχυλίσματα μπαχαρικών, σάλτσα σόγιας (νερό, σόγια, αλάτι, ζάχαρη, μαύρο σκόρδο 2,0 %],πιπεριά, ντοματίνια, κρεμμύδι.