Μαγειρίτσα Κατσικίσια Ελλάδος

🥣 Μαγειρίτσα Κατσικίσια Ελλάδος (Ωμή) με Ολόκληρη τη Συκωταριά

Greek Goat Offal Mix • Whole “Sykotaria” Included • Traditional Magiritsa Base • Ready-to-Cook

Η Μαγειρίτσα Κατσικίσια Ελλάδος (ωμή) με ολόκληρη τη συκωταριά είναι η πιο “μεστή” και αυθεντική επιλογή για όσους θέλουν μαγειρίτσα όπως την έκαναν παλιά: με ολόκληρη τη συκωταριά για βαθύ, πλούσιο ζωμό, γεμάτη γεύση και το χαρακτηριστικό άρωμα που δένει τέλεια με φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθο και λεμονάτο αυγολέμονο.

Το κατσικάκι δίνει πιο ιδιαίτερο, ελαφρώς πιο “άγριο” χαρακτήρα από το αρνί, και γι’ αυτό η κατσικίσια μαγειρίτσα αγαπιέται πολύ από όσους προτιμούν πιο έντονη, παραδοσιακή νοστιμιά.

📖 Περιγραφή Προϊόντος

• Ωμή κατσικίσια μαγειρίτσα Ελλάδος
• Περιλαμβάνει ολόκληρη τη συκωταριά (whole offal set)
• Ιδανική για παραδοσιακή μαγειρίτσα κατσαρόλας με μυρωδικά & αυγολέμονο
• Κατάλληλη και για παραλλαγές (με ρύζι, πιο “σούπα”, ή πιο δεμένη)
• Συσκευασμένη με πιστοποίηση ποιότητας & ιχνηλασιμότητας

💎 Γιατί να το προτιμήσετε

🇬🇷 Ελληνική προέλευση με αυθεντικό χαρακτήρα
🐐 Κατσικίσιο προφίλ: πιο “γεμάτη”, παραδοσιακή γεύση
🥣 Ολόκληρη συκωταριά: βγάζει πλούσιο ζωμό και “σώμα” στο πιάτο
🔪 Ιδανική για σωστό κόψιμο στο χέρι (όπως την θες εσύ)
🍋 Δένει τέλεια με λεμόνι/άνηθο/κρεμμυδάκι για μαγειρίτσα που “γράφει”

⚠️ Σημαντικό για την ασφάλεια τροφίμων

❗ Το προϊόν δεν είναι έτοιμο προς κατανάλωση — απαιτείται πλήρες και σωστό μαγείρεμα πριν το σερβίρισμα.
Τα εντόσθια χρειάζονται επιμελή χειρισμό: καλό πλύσιμο, καθαρότητα επιφανειών/εργαλείων και επαρκή χρόνο βρασμού.

🔥 Τρόπος Μαγειρέματος (παραδοσιακή λογική)

1) Καθάρισμα & προετοιμασία

1️⃣ Ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό.
2️⃣ Προαιρετικά: 10–15 λεπτά σε νερό με λίγο λεμόνι ή ξύδι, και ξανά καλό ξέπλυμα.
3️⃣ Ζεμάτισμα: 3–5 λεπτά σε βραστό νερό και πετάμε το πρώτο νερό (για πιο καθαρή γεύση).

2) Βράσιμο

4️⃣ Βράζουμε σε φρέσκο νερό σε σιγανή φωτιά μέχρι να μαλακώσει (συνήθως 45–70 λεπτά, ανάλογα το κομμάτι/μέγεθος).
5️⃣ Σοτάρουμε χωριστά φρέσκο κρεμμυδάκι/κρεμμύδι, προσθέτουμε άνηθο και τα ενώνουμε στην κατσαρόλα.
6️⃣ Προαιρετικά: ρίχνουμε λίγο ρύζι προς το τέλος για πιο “δεμένη” υφή.

3) Δέσιμο (αυγολέμονο)

7️⃣ Κατεβάζουμε από τη φωτιά, δένουμε με αυγολέμονο και αφήνουμε 5–10 λεπτά να “σταθεί”.

✅ Έτοιμο όταν όλα τα κομμάτια είναι πλήρως μαγειρεμένα (χωρίς ωμά σημεία) και ο ζωμός έχει “δέσει”.

💡 Tip Σεφ

• Η κατσικίσια μαγειρίτσα αγαπάει τον άνηθο και το φρέσκο κρεμμυδάκι — δίνουν φρεσκάδα και ισορροπούν τη γεύση.
• Στο αυγολέμονο, κάνε σταδιακό ανέβασμα θερμοκρασίας με ζωμό για να μη σου κόψει.

⚠️ Αλλεργιογόνα

• Δεν περιέχει από τη φύση του δηλωμένα αλλεργιογόνα.
Προσοχή: Αν ακολουθήσει αυγολέμονο, τότε το τελικό πιάτο περιέχει αυγό.

🏷️ Badges

🥣 Traditional Magiritsa | 🐐 Greek Goat | 🔥 Ready-to-Cook | 🍋 Lemon & Herbs | 🇬🇷 Greek Tradition

Μαγειρίτσα Κατσικίσια Ελλάδος (ωμή) με ολόκληρη τη συκωταριά. Ιδανική για παραδοσιακή κατσικίσια μαγειρίτσα με φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθο και αυγολέμονο. Προϊόν ωμό — απαιτείται πλήρες μαγείρεμα πριν την κατανάλωση.

Μαγειρίτσα κατσικίσια, Συκωταριά κατσικίσια, Εντόσθια κατσίκι, Παραδοσιακή μαγειρίτσα, Πάσχα, Αυγολέμονο, Κατσαρόλα, Ελληνικό κατσίκι