Κεφτεδάκια κοτοπουλο κοκκινιστά

🍅 Κεφτεδάκια Κοτόπουλου Κοκκινιστά

Το αγαπημένο σπιτικό πιάτο… έτοιμο για φούρνο! Με πλούσια σάλτσα ντομάτας και φρέσκα μυρωδικά.

✨ Περιγραφή

Απολαύστε τη νοστιμιά του σπιτικού φαγητού χωρίς κόπο!
Τα κεφτεδάκια κοτόπουλου μας παρασκευάζονται με φρέσκο κιμά κοτόπουλου, πλάθονται στο χέρι και αρωματίζονται με:

• φρέσκο κρεμμύδι & μαϊντανό

• σκόρδο & ψωμί μουλιασμένο σε γάλα

• ελαιόλαδο, πάπρικα & πιπέρι

Συνδυάζονται με πλούσια σάλτσα ντομάτας μαγειρεμένη με φρέσκο βασιλικό, δάφνη και ελαιόλαδο, και συνοδεύονται από πατατούλες ή λαχανικά εποχής (ανάλογα τη σύνθεση), όλα τοποθετημένα σε ταψάκι για εύκολο ψήσιμο.

Ένα πιάτο απαλό, ελαφρύ και θρεπτικό, ιδανικό για όλη την οικογένεια.

🔥 Τρόπος Ψησίματος

Έτοιμο για ψήσιμο – δεν χρειάζεται καμία προετοιμασία!

➤ Φούρνος:

• Προθέρμανση στους 180°C

• Ψήσιμο για 45–50 λεπτά, σκεπασμένο με λαδόκολλα ή καπάκι

• Ανοίξτε στα τελευταία 10’ για να δέσει η σάλτσα

➤ Προαιρετικά:

Μπορείς να προσθέσεις λίγο νερό ή ζωμό λαχανικών για πιο πλούσια σάλτσα.

🍽️ Ιδανικό για:

• Ελαφρύ οικογενειακό γεύμα

• Παιδική διατροφή

• Γρήγορο, σπιτικό φαγητό χωρίς κόπο

• Meal prep για κάθε μέρα

❄️ Τρόπος Συντήρησης

• Ψυγείο (0–4°C): έως 3 ημέρες

• Κατάψυξη (–18°C): έως 4 μήνες

• Απόψυξη στο ψυγείο – ψήνεται απευθείας μετά

• Μην επανακαταψύχετε μετά την απόψυξη

🧪 Διατροφικά Στοιχεία (ανά 100g – ενδεικτικά)

✅ Πλούσιο σε πρωτεΐνη
✅ Χωρίς συντηρητικά
✅ Ισορροπημένο, με χαμηλά λιπαρά